Chocolat au lait Jivara 40%
1 kg

Référence : 12388
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Chocolat au lait Jivara 40% - 1 kg - Valrhona
Poids :
500 g
1 kg
Napolitains 225 g
Plaques 3 kg
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Description
Fabriqué en FranceTesté et Recommandé

Crémeux et cacaoté le chocolat Jivara de Valrhona vous séduira par son goût prononcé et ses notes cacaotées, ses tonalités crémeuses, harmonieuses avec des touches finales de vanille et de malt.
Faciles d'utilisation, ces fèves, de par leur forme unique, sont spécialement adaptées pour la pâtisserie. Les fèves Jivara sont recommandées pour la plupart de vos créations pâtissières.
Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16° et 18°C.

Courbe de tempérage : Fonte (45/48°C) , Cristallisation (27/28°C) , Travail T3 (29/30°C)

  • Ingrédients : beurre de cacao (40%), lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de malt d'orge. Présence possible de fruits à coque.
  • Sans gluten
  • DDM : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Origine : France
  • Poids net : 1 kg
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Chocolat au lait Jivara 40% - 1 kg - Valrhona
Jivara
Parfait pour les moulages, apprécié de tous
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pepsiecadu 30 mars 2021 Achat vérifié
Chocolat au lait Jivara 40% - 1 kg - Valrhona
Excellent
Chocolat rond et envoûtant en bouche. Excellent pour équilibrer l'acidité d'agrumes.
Facile à travailler. Je recommande fortement.
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Lupa82 7 décembre 2020 Achat vérifié
Chocolat au lait Jivara 40% - 1 kg - Valrhona
Jivara
Jamais déçue avec Valhrona. Il fond facilement par rapport à d'autres chocolat au lait , très facile d'utilisation pour la pâtisserie
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valerie107 24 novembre 2020 Achat vérifié
Chocolat au lait Jivara 40% - 1 kg - Valrhona
excellent
il est excellent tant en texture qu'en goût, pas trop sucré, il vaut son prix sans aucun doute ! idéal pour faire des bonnes recettes de dessert !
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katy64 9 mai 2020 Achat vérifié
Chocolat au lait Jivara 40% - 1 kg - Valrhona
jivara
Ce chocolat est un vrai délice. Ne pas laisser le paquet à la portée des gourmands.
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Soniaw 2 novembre 2019 Achat vérifié
Chocolat au lait Jivara 40% - 1 kg - Valrhona
parfait
juste parfait
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arrosoko 21 décembre 2021 Achat vérifié
Chocolat au lait Jivara 40% - 1 kg - Valrhona
tres satisfait
je l'utise depuis plusieurs années jamais decu
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closjonchy167 1 octobre 2021 Achat vérifié
Chocolat au lait Jivara 40% - 1 kg - Valrhona
Chocolat jivara au lait
Très bon chocolat comme tous les chocolats de valrhona jamais déçu toujours très bon
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Quenard 14 avril 2021 Achat vérifié
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