Cornet de glace

Etaler sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson en tissu de verre, en disques de 15 cm de diamètre.

Cuire à four chaud 180°C...

...jusqu'à coloration.

Décoller de la plaque avec une spatule triangle...

...et rouler autour du cône à cornet.

Laisser refroidir.

Garnir chacun des cornets avec le parfum de glace ou de sorbet de votre choix avec une cuillère à glace.