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Je recherche à faire la chantilly avec le shaker tupperware ,de 30 ans en arrière , je sais qu'il faut une briquette de crème fraire entière sortant du frigo , un sachet de sucre vanillé, par contre ,là ou je ne sais plus ,ce sont des doses avec le couvercle du shaker, je pense le sucre en poudre et peut-être du lait. Merci par avance de votre réponse. Marty.
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je n'arrive pas à réussir la mayo avec mon quick chel, les pales ne touchent pas le fond alors???
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Bonjour, voici la recette de la mayonnaise, recette du dépliant que j'ai eu avec l'appareil:
Disposez le fouet à pales dans la cuve. Emulsionnez un oeuf, une cuillerée à soupe de moutarde forte et 50 mL d'huile. Donnez quelques tours de manivelle puis ajoutez à l'aide de l'entonnoir , 200 mL d'huile, en continuant à tourner. Terminez par un jus de citron.
La recette de la chantilly n'est pas donnée mais je t'indique comment je procède: Mettre le fouet à pales, verser une brique de crème fraîche liquide ( entière) froide( important) dans la cuve, tourner jusqu'à avoir la bonne consistance , sucrer ( je mets 50 mL de sucre pour 200 mL de crème), tourner un peu et manger!
Bonne journée à toutes et tous.
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Je te remercie d'avance, je viens d'acheter le quick chef et je suis interressée par la recette de mayonnaise et celle de la chantilly, merci beaucoup d'avance.
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Bonsoir, tu trouveras des recettes plus haut. Cordialement.
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en lisant un peu plus, je m'aperçois qu'il y a quelques recettes
merci
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bonsoir,
j'ai acheté le quick chef 3, pourriez-vous me transmettre les recettes de base (mayonnaise, pate à crêpes etc.....) ou si cela vous est possible, pouvez-vous me les scanner
merci d'avance
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bonjour
je viens dacheter le quick chef mais je nai pas eu de depliant avec est ce que qqun pourrai me lenvoyer par email merci davance
car javoue ne pas men servir souvent je naai sais pas quoi faire avec merci de maider
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Bonjour
Je viens d'acquérir le quick chef et j'en suis ravie.
Dans vos recettes vous parlez d'un fouet à pales moi je n'ai que les fouets intégrés. Où peut on se le procurer? est ce vraiment nécessaire?
Merci et bonne journée
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accessoire fouet rotatif. 1 banane bien mure, 0.10 l de lait tres faris, 1.5 cac de sucre, 1 glacon. epucher la banane et couper la en morceaux. mettre les morceaux de banane le laait le sucre et le glacon dans le bol. mixer le tout de facon reguliere environ une minute et demie, jusqu'a ce que ce soit bien mousseux. consommer aussitot! un regal!
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la recette du taboulet:semoule coucous, 2 citrons, 6 tomates bien mures, 1 bouquet de basilic, 1 poivron, 15 cl d'huile d'olive, sel, poivre, qq olives noires pour la deco, 1 bouquet de menthe.extraire le jus de citron, peler les tomates les epeppiner et les tailler en petits des. hacher le basilic, le persil, les pivrons epepines. ajouter l'huile saler et poivrer. rassembler tous les ingredients dans un saladier remuer travailler avec une fourchette. mettre deux heures au frais. au momant de servir garnir avec les olives et la menthe. voila bon appetit!
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bonsoir
voici la recette du
Taboulé
Préparation : 10 mn
Sans cuisson
Ingrédients pour 10 personnes :
-1 concombre
-1 poivron à mixer individuellement
-1 oignon dans le quick chef
-2 échalottes
-6 tomates bien mûres
-100 ml de jus de citron
-100 ml d’huile d’olive
-menthe
-persil
-sel et poivre
-400 ml de graines à couscous (moyenne)
■Mettez les légumes mixés dans le quick chef, un par un dans un saladier élégance, mélangez, puis mettre le jus de citron, le sel, le poivre, l’huile d’olive et rajoutez la semoule non cuite en dernier et laissez reposé 2 h au frais.
Il peut y être rajouté des raisins secs, des crevettes etc……
stef
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Pourquoi ne pas faire un réunion ??
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Rocher a la noix de coco
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn th 7 ou 210°C
Ingrédients pour une 10e de rochers:
-2 blancs d’oeufs
-350 ml de coco râpée
-150 ml de sucre glace
■Préchauffez le four th 7 ou 210°C.
■Mélanger le tout dans le Quick chef et former des petits tas avec les cuillères mesure.
Disposer les sur la feuille silicone.
■Faire cuire 15 mn au four, th 7 ou 210°C.
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Bonjour,
Merci pour votre réponse.
Chantall
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La crique ardéchoise est un espèce de gâteau à base de pommes de terre cuit dans une poêle comme je l'explique dans le message précédent.
amitiés
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Bonjour,
Merci pour la recette mais j'aimerais s'avoir se que veut dire crique ardéchoise? es-ce une sorte de pommes de terre?
D'avance merci
Chantal
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une petite recette ardéchoise adaptée parfaitement au quick chef et qui séduit mes clientes Tupperware!
Crique ardéchoise pour deux personnes
trois belles pommes de terre pelées coupées en gros cubes dans le quick
1 oignon ou 2 grosses échalottes
aÏl, persil
1 oeuf
50 grs de gruyère ou de parmesan (option personnelle!)
sel poivre muscade
donner quelques tours de manivelle de façon à émincer finement nos pommes de terre
et faites cuire comme un gâteau de pommes de terre dans une poêle et couvrez.
Vous pouvez choisir d'en faire des toutes petites criques individuelles pour servir à l'assiette et accompagner parfaitement une viande en sauce ou tout simplement une bonne salde frisée!
Le quick chef est un ustensile merveilleux malgré tous les beaux robots qui équipent nos cuisines.
il a la faculté de hâcher sans faire de la bouillie, il a un encombrement minimum et tous les accessoires se rangent à l'intérieur.
Régalez vous!
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Merci et encore merci aà toute pour vos idée vos recettes et astuces pour bien réussir avec le quick chef
je retourne faire un essai j'ai hate d'essayer la glace
a bientôt nini-49
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Bonjour Nini , voici quelques recettes du dépiant donné avec le quick chef:
sauce aux épices: pour poisson froid ou crudités.
Disposer le fouet à pales. Emulsionner 125 g de crème fraîche épaisse avec une pincée de curry, 1 tube de safran, 5 mL de sel, 2 mL de poivre. Donner quelques tours de manivelle puis ajouter 50 mL d'huile d'olive en continuant à tourner.
fausse béarnaise: pour une fondue, un rôti de boeuf ou un poisson froid.
Disposer la lame, mixer 10 cornichons , 3 branches d'estragon, 1 oeuf dur, 3 branches de persil. Mêler à une mayonnaise.
Farce pour légumes. pour 4 personnes ( 4 tomates par exemple).
Se fait avec la lame. Mixer 1 biscotte, 50 mL de lait, 30 mL d'huile, 1 oeuf, 2 tranches de jambon, 1 oignon, 1 éclat d'ail, 5 mL de sel, 2 mL de poivre.
Coulis de fruit. Avec la lame, mixer 200 g de fruits frais épluchés avec 75 g de sucre et 50 g de crème fraîche épaisse. Servir avec un entremets, glace, biscuit.....Bon appétit..... et bonne journée.