Réglettes à niveler
35 cm
ep 3, 5, 10 mm

Référence : 787300
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Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
Épaisseur :
2, 4, 8 mm
3, 5, 10 mm
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Description

Réglettes en plastique permettant d'abaisser une pâte en une épaisseur régulière.

Réglettes rouges : épaisseur 1 cm
Réglettes blanches : épaisseur 5 mm
Réglettes violettes : épaisseur 3 mm

  • Conditionnement : Jeu de 6 réglettes (3 couleurs, 3 épaisseurs).
  • Matière : Plastique
  • Longueur : 35 cm
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Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
Ultra pratiques, faciles à nettoyer. Usages multiples.
Regret : 3 tailles seulement ; une deuxième série en 1 / 2 / 4 mm serait parfaite.
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Milcake 19 septembre 2020 Achat vérifié
Réponse par MeilleurduChef 22 avril 2021
Bonjour,
La nouvelle série est désormais disponible. Voir ci-dessus.
Cordialement
Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
Pratique
Très pratiques, surtout pour les pâtes feuilletées et PLF. J'aurais aimé avoir aussi du 2 et 4mm ca aurait été parfait.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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keveuh 31 juillet 2020 Achat vérifié
Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
réglettes
très bonne qualité permet d'abaisser les pâtes de manière très régulière je les utilise pour étalonner mon laminoir manuel qui est plus vieux que moi que du bonheur je le conseil vivement à tous envoi très rapide et emballage parfait.
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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MOMOLOUSTIC 30 juillet 2020 Achat vérifié
Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
Réglettes pâtisserie
De très bonne qualité.
Permet d'avoir l'épaisseur voulue pour les pâtes ( que ce soit pâte pâtissière, à Sucre, etc....) et régulier.
Je recommande aux personnes qui hésitent
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Laxsand 24 juillet 2020 Achat vérifié
Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
Reglettes
Très pratique
Plastique de bonne qualité et bien lavable non deformable
Mieux que le bois pour l’entretien.
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beaudry64 28 février 2019 Achat vérifié
Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
règlettes
juste top
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mamysimone 12 février 2019 Achat vérifié
Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
Top
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Lagurraz73640 18 mars 2023 Achat vérifié
Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
réglettes pour abaisse
une bonne aide pour aider à faire une abaisse régulière des différentes pâtes.
pour l’instant essayé avec la pâte feuilletée et la pâte levée feuilletée. Bon achat de base .
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Ninette75 15 mars 2023 Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
plastique rigide ou souple
Bonjour, les réglettes sont elles en plastique souple ou rigide? Peut on les plier ou reste elle droite. Je voudrais les utiliser pour couler une pate de fruit et une guimauve pour en faire un roulé
Merci par avance
paulpey 8 juin 2023
Réponse par ChefPhilippe 12 juin 2023
Bonjour,
Ces réglettes à niveler sont rigides, surtout les plus épaisses. Les réglettes les plus fines (roses de 2 mm et violettes de 3 mm) sont légèrement plus souples, mais elles ne peuvent pas être pliées ou roulées.
Cordialement
Nougatine
Peux ton les utiliser pour la nougatine ?
Merci à vous
thibaud2002 16 janvier 2023
Réponse par ChefPhilippe 19 janvier 2023
Bonjour,
Vous ne pouvez pas utiliser ces réglettes à niveler pour la nougatine car elles sont en plastique. Pour cela, vous devez prendre des réglettes en aluminium ou en inox. Mais est-ce vraiment indispensable ?
Cordialement
Croissant
Quelle épaisseur des reglettes pour étaler la pâte a croissant
merci
jackyL45 15 décembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 17 décembre 2022
Les blanches ou les violettes selon que vous voulez des croissants moyens ou généreux.