Plaque à pâtisserie perforée aluminium
40 x 30 cm Gobel

Name: Plaque à pâtisserie perforée - aluminium - 40 x 30 cm - Gobel
Brand: Gobel
SKU: gob-615530
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (31 reviews)

Plaque à pâtisserie professionnelle en aluminium perforée.
Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud sous le moule ou la toile de cuisson utilisée.
Permet d'évacuer l'excès d'humidité pour la cuisson des pâtes. Préserve le croustillant.
Perforations Ø 2 mm, bords pincés.
Plaque épaisseur 15/10.
Cette plaque perforée est le support idéal pour le papier de cuisson Ecopap.

Résistante à 250°C
Dimensions exactes (bords relevés inclus) : 39,3 x 29,3 cm
Hauteur : 1 cm
Poids : 370 g

Référence : 615530

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31 notes - Donner son avis

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Précautions d'utilisation et d'entretien :
Pour éviter la déformation de la plaque lors du passage au four, il est prudent de ne pas lui faire subir un choc thermique (du frigo au four par ex).
Ne pas chauffer le four avec la plaque seule sur la grille.
L'aluminium n'aime pas le lave vaisselle, préférez un nettoyage à la main.

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Très bonne qualité

La qualité est top. Je l'utilise tout le temps depuis que je l'ai achetée.

Seul petit bémol, je pensais que la partie plate ferait 30×40, mais c'est la totalité de la plaque. Ainsi, mon silpate rebique un peu. Ce n'est pas très embêtant mais j'aurais préféré en avoir conscience.

super plaque

cette plaque à pâtisserie est vraiment géniale, meilleure cuisson meilleur rendu ! j'en avais déjà une c'est la deuxième que j'achète les biscuits cuisent beaucoup mieux les cookies excellents sur cette plaque. Je la conseille vivement, très bon rapport qualité prix.

Parfait !

Parfaite, si bien que j'en ai acheté une deuxième !

plaque a patisserie perforée

très bonne qualité et très pratique prix attractif

Plaque à pâtisserie

Très bonne plaque, de bonne qualité. Je la conseille vivement aussi.

Excellent

Cette plaque est vraiment génial, la cuisson de mes viennoiseries est parfaite !!

bonjour, petite question peut-on mettre une toile de cuisson SILPAT dessus ?

Bonjour,
Oui bien sûr, c'est quelque chose que je fais souvent dans mes recettes ;)
Bien cordialement

Toujours utilisée avec la toile de cuisson, les cuissons sont parfaites...

EXCELLENT !

Particulier, auparavant je fleurai le lèche frites pour la cuisson de mes pains, depuis l'acquisition de cette plaque perforée, que j'utilise avec une toile de cuisson, je gagne en qualité et en facilité pour réaliser mes pains. C'est peu dire que j'en suis pleinement satisfait !

Bonne plaque

Bon produit.

très pratique

je l'adore je m'en sers beaucoup

Très bon produit

Très bon produit conforme à la description, idéal pour la cuisson des tartelettes avec cercle perforés

Plaque perforée

Tout simplement parfait combiner avec une toile de cuisson cela permet d'avoir une cuisson homogène des préparations et c'est très facile à nettoyer.

Plaque à pâtisserie

Très satisfait de cet achat, je pense qu'il m'en faudrait une deuxième... bon rapport qualité prix !

Plaque à patisserie

Très bon article. Très bon rapport qualité prix.

Ravie

Excellente plaque, la cuisson est parfaite.

Bon produit

Utilisée très souvent j en suis très content

Produit indispensable, très bon rapport qualité prix

Plaque au top

Je viens de recevoir mon produit et je suis très satisfaite :) produit au top et une rapidité au niveau de l'envoi. Merci

Génial

Parfait !!! Ces plaques sont très résistantes et je m'en sers chaque jour car c'est mon métier. Je recommande

Tres contente de mon achat . Je pense m en racheter une autre

la plaque

très bon produit le feuilletage cuit mieux avec

Satisfaite

Très bon rapport qualité prix

Parfait

Excellent produit a un très bon prix

parfaite

maintenant , j'en ai deux!!!

Parfaite

Très bon produit

Plaque pérforée

Pour l'instant c'est un sans faute. Parfait pour les macarons, le pain, les fonds de tarte. La cuisson est plus homogène la tôle est de bonne qualité et ne se déforme pas. J'en suis très contente.

INDISPENSABLE

Produit indispensable pour obtenir des tartes croustillantes, l'air circule bien sous la pâte (pizza, feuilletée, sucrée et même pâte à choux)

plaque perforée en allu

très bon produit, ne colle pas (sauf si votre pate à pizza n'est pas assez sèche; si elle a collée, laissez là tremper juste dans de l'eau et tout s'en va;
je la conseille sans problème

plaque perforée

la plaque que j'ai reçue avait des bavures de coupe très coupantes. après avoir joué de la lime et de l'abrasif, la plaque était utilisable sans danger.

Bonjour,
Après vérification de nos stocks, le problème que vous avez rencontré ne se vérifie pas (plus ?).
Bien sincèrement

plaque à pâtisserie perforée

Vraiment très pratique, je regrette de ne pas l'avoir acheté avant.

Déçu que la plaque ne face pas 40*30 mais 39*30 du coup elle et trop petite dans mon four et ne tiens pas, obliger qu'elle soit un peut de travers...

Bonjour,

Ce type de plaque n'est pas prévue pour venir s'intégrer dans les rails du four mais pour être posée sur grille.
Cordialement

Plaque à pâtisserie perforée aluminium 40 x 30 cm Gobel

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