Pailleté feuilletine
pur beurre crêpe dentelle
2,5 kg

Référence : 121310
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Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 2,5 kg - Cacao Barry
Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 2,5 kg - Cacao Barry
Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 2,5 kg - Cacao Barry
Poids :
250 g
2,5 kg
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Description
Fabriqué en France

Des brisures de crêpes dentelle légères et croustillantes pour réaliser pralinés, bonbons et pâtisseries.
Le pailleté feuilletine vous permet de réaliser des recettes 100% pur beurre avec un croustillant inégalé et une saveur douce sucrée.
Ces petits fragments dorés et gourmands s'intègrent dans les mousses, les ganaches, les glaces...ou se saupoudrent directement sur les desserts.
Prêt à l'emploi et facile à utiliser, le pailleté feuilletine devient un ingrédient indispensable en pâtisserie.

Idée recette : L'excellent Entremets Irish Coffola de Chef Philippe

  • Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre concentré, sucre de lait, protéines de lait, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever : E500ii.
  • Poids net : 2,5 kg
  • Conservation : local sec et tempéré : hygrométrie inférieure à 70%, température 17-18°C. Sensible aux odeurs et à l'humidité surtout après ouverture de l'emballage.
  • DDM : 14 mois à partir de la date de production
  • Marque : Cacao Barry
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1785 kj / 427 kCal
Matières grasses : 8,5 g
Dont acides gras saturés : 5,6 g
Glucides : 81,6 g
Dont sucre : 52,0 g
Fibres : 1,9 g
Protéines : 5,0 g
Sel : 1,14 g
Allergènes : peut contenir des traces de lait, lactose, soja, gluten, maïs, vanilline, alcool, fructose

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Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 250 g - Cacao Barry
Feuillantine
Bonjour,
C'est mon premier achat, d'habitude de la faisait avec des crêpes gavottes .
J'ai 2 questions:
1 - Peut-on en mettre dans les glaces
2 - Le sac semble disposé d'un moyen de fermeture imperméable à l'air ... que je ne suis pas arrivée à faire fonctionner ?
merci pour votre aide.
Cdlt
ms
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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meid4674 8 décembre 2019 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 8 décembre 2019
Bonsoir,
1 - Non elles vont se ramollir immédiatement.
2 - Il y a en effet une fermeture qui permet de préserver le produit. Il faut que les deux parties soient bien face à face pour fermer le sachet.
Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 2,5 kg - Cacao Barry
Excellent produit utilise' depuis vingt ans
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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pasticceriastefano 2 décembre 2019 Achat vérifié
Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 2,5 kg - Cacao Barry
Super
J'aime beaucoup ce produit je fais le craquant pour de Royal et il est super bon le seule problème c'est que je sais pas trop comment le stocker parce que je m'en sers pas tous le temps donc un bout un moment il est plus croustillant
6 internaute(s) sur 7 ont trouvé ce commentaire utile.
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gjeantet 27 septembre 2016 Achat vérifié
Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 250 g - Cacao Barry
Crêpes dentelles
Plus besoin d'ouvrir des tas de petits sachets, de se retrouver avec des emballages pour la poubelle.
J'en utilise régulièrement donc se conserve très bien dans son sachet refermable
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virgi.pieters 21 mai 2024 Achat vérifié
Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 250 g - Cacao Barry
Super
Produit top qui correspond bien à la description et à mon utilisation
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cocole52 3 janvier 2024 Achat vérifié
Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 250 g - Cacao Barry
Excellent produit
Se marie très bien avec les glaces, saupoudrer juste avant de servir.
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alainmarc2 26 décembre 2023 Achat vérifié
Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 250 g - Cacao Barry
très bon produit
Excellent produit, pratique en pâtisserie.
Par contre, le système d'ouverture (que j'ai déjà sur d'autres produits) soit disant facile et qui permet de refermer hermétiquement le sachet n'a pas fonctionné comme d'habitude. Le sachet s'est ouvert d'un façon ne me permettant pas de le refermer.
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karine.norbert16 19 décembre 2023 Achat vérifié
Pailleté feuilletine - pur beurre crêpe dentelle - 250 g - Cacao Barry
Délicieux...
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Marysev 30 novembre 2023 Achat vérifié
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