Vernis alimentaire
400 ml

Référence : 11846
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Vernis alimentaire - 400 ml
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Description
Fabriqué en France

Le spray vernis alimentaire est une laque alimentaire qui permet de donner de la brillance au chocolat, à la pâte à sucre, pâte d'amandes, nougatine, etc.
Il permet également de protéger de l'humidité.
Vaporiser à une distance de 25 à 30 cm.
En cas de bouchage, passer le diffuseur sous l'eau chaude.

Bien lire les instructions au dos du spray avant utilisation.
Aérosol extrêmement inflammable. Récipient sous pression : peut éclater sous l'effet de la chaleur. Tenir hors de portée des enfants.
Tenir à l'écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, des flammes nues et de toute autre source d'inflammation.
Ne pas exposer à une température supérieure à 50°C.
Produit réservé à un usage professionnel.

  • Volume net : 400 ml
  • Ingrédients: alcool, agent d'enrobage (shellac), gaz propulseur : CO2
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Vernis alimentaire - 400 ml
Cuisinier de Proféssion
Excéllent produit pour venir donné de la brillance au chocolat je vous le recommande
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Felixettiti51 12 décembre 2020 Achat vérifié
Vernis alimentaire - 400 ml
très bien
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vuillermoz.cyril 24 mai 2016
Vernis alimentaire - 400 ml
Peut on s'en servir pour faire briller la pate à sucre utilisée pour une pièce montée?merci
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malikascarin 2 avril 2016
Réponse par ChefPhilippe 3 avril 2016
Non, je ne vous le recommande pas.
Il sert plutôt à faire briller des pièces artistiques en chocolat.
Vernis alimentaire - 400 ml
Bonjour.
Est-ce qu'il pourrait protéger de la meringue, du caramel? merci!
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ancel77 6 novembre 2015
Réponse par ChefPhilippe 6 novembre 2015
Oui mais ces meringues et ce caramel est-il destiné à être mangé ?
Ce vernis est plus destiné à protéger les pièces artistiques (qui servent de décors).
Vernis alimentaire - 400 ml
Ce spray peut t-il également être pulvérisé sur des entremets ou mousses sortis du congélateur ?
Merci de votre réponse
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Marinepelletier 1 août 2015
Réponse par ChefPhilippe 3 août 2015
Non, je ne vous le recommande pas.
Il sert plutôt à faire briller des pièces artistiques en chocolat.