Perles croustillantes
chocolat blanc
250 g
Mona Lisa

Référence : 42410rec
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Perles croustillantes - chocolat blanc - 250 g - Mona Lisa
Perles croustillantes - chocolat blanc - 250 g - Mona Lisa
Perles croustillantes - chocolat blanc - 250 g - Mona Lisa
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Description

Petites perles brillantes au chocolat blanc enrobant un biscuit croustillant. Ces perles ont la particularité de conserver leurs croquants après un passage au froid ou au congélateur, ce qui n'est pas le cas des perles standards du même type, faites à base de riz soufflé ou de pétales de maïs.

Applications :
Elles peuvent être utilisées en décor sur des entremets, coupes de glace, dans les crèmes dessert ou en fourrage de bonbons.

  • Ingrédients : chocolat blanc 84%, céréales croustillantes 15%, sirop de glucose <1%, sucre <1%, agent d'enrobage E414 <1%
  • Conservation : local sec et tempéré - hygrométrie inférieure à 70%, température 17-18°C. Sensible aux odeurs et à l'humidité surtout après ouverture de l'emballage.
  • Emballage éco-responsable avec fermeture zip.
  • Poids net : 250 g
  • Marque : Callebaut pour Meilleur du Chef
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Analyse nutritionnelle pour 100 g:
Valeur énergétique : 2122 kj / 507 kCal
Matières grasses : 24,7 g
Dont acides gras saturés : 14,8 g
Protéines : 5,3 g
Glucides : 64,9 g
Dont sucre : 56,3 g
Fibres : 1,1 g
Sel : 0,64 g
Allergènes : peut contenir lait, soja, gluten, seigle, maïs, vanilline, fructose

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Perles croustillantes - chocolat blanc - 250 g - Mona Lisa
Croustillante
J’ai préparer une bûche pour Noël chocolat croustillant avec c’est perles croustillantes chocolat blanc et cela a était un régal j’ai suivie les conseils de chef Philippe pour la bûche et tout le monde c’est régalé et le produit et de qualité.
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Lorenzobazac 2 janvier 2024 Achat vérifié
Perles croustillantes - chocolat blanc - 250 g - Mona Lisa
On adore!
Croustillantes à souhait, impeccable!
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Tremolo 26 mai 2021 Achat vérifié
Perles croustillantes - chocolat blanc - 250 g - Mona Lisa
Allergie au blé
Bonjour, ce produit contient il du blé?
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Vanillecoco 22 mai 2017
Réponse par ChefPhilippe 23 mai 2017
Oui malheureusement.
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