Favoris
Panier
Perles croustillantes Inspiration framboise1 kg
Référence : 26689
56,50 € TTC
Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Poids :
250 g
1 kg
En stock
Livraison le 4 octobre 2023 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) aujourd'hui (29 septembre 2023).
Limité à 100 par commande
Ajouter au panier | 56,50 €
Description
Perles craquantes inspiration framboise.
Tout le savoir-faire de Valrhona dans ces perles croustillantes et fondantes élaborées avec l'inspiration framboise, cette association unique du chocolat et du fruit.
A utiliser en inclusion ou comme décors sur les préparations de bavarois, bûches, crèmes pâtissières...
Conservation : A l'abri de la chaleur et de l'humidité.
- Ingrédients : sucre, beurre de cacao 31,7%, céréales biscuitées 11,3%, framboise en poudre 10,1%, maltodextrine, émulsifiant: lécithine de soja, agent d'enrobage. Contient du gluten.
- Poids net : 1 kg
Points fidélité
En achetant ce produit vous gagnez :
90 points fidélité
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Livraison
Paiement
Questions-Réponses
Donner son avis
Donner son avis
Veuillez vous connecter pour poster un avis
Avis des clients
Avis des clients
Perles croustillantes Inspiration framboise - 250 g - Valrhona
Eccellente prodotto
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
pasticceriastefano
28 décembre 2022
Achat vérifié
Perles croustillantes Inspiration framboise - 250 g - Valrhona
Délicieux
Excellent produit comme toutes les perles Valrhona !
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
cercis
25 février 2020
Achat vérifié
Poser une question
Poser une question
Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte.
ou
Questions-Réponses
Questions-Réponses
DLC
BONJOUR
POUVEZ VOUS ME DONNER LA DLC DE VOS PRODUITS EN STOCK ACTUELLEMENT
MERCI D'AVANCE
POUVEZ VOUS ME DONNER LA DLC DE VOS PRODUITS EN STOCK ACTUELLEMENT
MERCI D'AVANCE
Mpbarets
27 septembre 2023
Perles ou crunchy ?
Merci pour votre réponse.
Dans le cas où je saupoudre juste avant de servir, est-ce que j'obtiendrais le meilleur résultat en bouche avec ces perles croustillantes ou avec les éclats (crunchy) que vous avez aussi sur le site ?
Merci beaucoup.
Dans le cas où je saupoudre juste avant de servir, est-ce que j'obtiendrais le meilleur résultat en bouche avec ces perles croustillantes ou avec les éclats (crunchy) que vous avez aussi sur le site ?
Merci beaucoup.
JUGUVI
3 avril 2023
Réponse par
ChefPhilippe
3 avril 2023
Rebonjour !
Ces perles croustillantes Inspiration framboise apporteront plus de croustillant que les éclats (crunchy) de framboise croustillants.
Vous avez une autre alternative, ce sont ces éclats (crunchy) de framboise croustillants qui sont enrobés de beurre de cacao et qui conservent donc leur croustillant et leur saveur même dans les préparations humides !
Bien cordialement
Ces perles croustillantes Inspiration framboise apporteront plus de croustillant que les éclats (crunchy) de framboise croustillants.
Vous avez une autre alternative, ce sont ces éclats (crunchy) de framboise croustillants qui sont enrobés de beurre de cacao et qui conservent donc leur croustillant et leur saveur même dans les préparations humides !
Bien cordialement
Perles dans une glace ?
Bonjour,
J'aimerais ajouter un côté croustillant et une saveur framboise dans une glace à la pistache.
Est-ce que ces perles conviendraient ? Si oui, puis je les ajouter dans la turbine vers la fin du turbinage ou plutôt ensuite avec une spatule ?
Merci par avance.
J'aimerais ajouter un côté croustillant et une saveur framboise dans une glace à la pistache.
Est-ce que ces perles conviendraient ? Si oui, puis je les ajouter dans la turbine vers la fin du turbinage ou plutôt ensuite avec une spatule ?
Merci par avance.
JUGUVI
2 avril 2023
Réponse par
ChefPhilippe
3 avril 2023
Bonjour,
Vous ne pouvez pas incorporer ces perles croustillantes Inspiration framboise dans une glace car elles vont déteindre et ramollir au contact de l'humidité de celle-ci. Il est possible de saupoudrer quelques perles à la surface de la glace juste avant le service ;-)
Cordialement
Vous ne pouvez pas incorporer ces perles croustillantes Inspiration framboise dans une glace car elles vont déteindre et ramollir au contact de l'humidité de celle-ci. Il est possible de saupoudrer quelques perles à la surface de la glace juste avant le service ;-)
Cordialement
Recettes
Recettes
Ajout du produit au panier en cours...
✔︎ Le catalogue de Noël a été ajouté au panier
Très original.