A table !

rédiger mon menu

Bonjour,
vous allez peut-être pouvoir m'aider car je ne suis pas douée dans la prose...
Je dois rédiger un menu pour les 50 ans de mariage de mes parents qui ont lieu la semaine prochaine dans un resto italien mais comment l'écrire ????
Voici le menu :
apéritif au choix accompagné de morceaux de pizza
scampis à l'aïl ou en petite folie (choix pour les gens)
Trou normand : sorbet poire (avec ou sans alcool de poire)
Steak sauce aux choix
dessert glacé meringué flambé
café et mignardises
pause café (grappa, amareto ou autre)
J'spère m'adresser à la bonne personne et merci d'avance pour votre aide en tout cas !
Maxanne

bonjour Neko,

Je reviens vers toi car cette fois-ci je fais la communion de ma fille le 1er mai et j'ai besoin de ton aide pour le menu :

Entrée : Terrine de poissons et saumon
Trou normand
Plat : Filet de veau de lait aux champignons du moment + légumes divers
Dessert : 3 gâteaux (Forêt Noire, Milanais aux fruit et 1 au chocolat)
Café

Merci de ta réponse. Bonne journée
Leuckhy

Bonjour,

Je te remercie pour tes idées super originales.

Bon dimanche

mariage le 10 mai 2008
bjr ,
voilà une idée..........

Apéro : Kir
(Les douceurs du Chanoine)

Potage de laitue
(Herbes potagères en velouté)

Saumon chaud
(Roi des mers sur son lit d'algues)

Canard façon périgourdine, gratin dauphinois, purée de brocolis, tomate
garnie de ratatouille.
(L’emplumé du sud ouest,et son cortège coloré)

Trou Normand
(Manteau de neige citronné)

Jambon à l'os + Salade
(Naf-Naf dans le verger aux mille couleurs)

Buffet de fromage
(Lorsque bonheur rime avec senteurs)

corbeille de fruits
(Gourmandise de saison)

Pièce montée
(Le puy d'amour)

Café
(Elixir de la nuit)

Bonjour,

Je trouve tes idées géniales et j'aurai besoin de ton aide pour mon mariage le 10 mai 2008 sur un thème champêtre.

Voici le repas.

Apéro : Kir
Potage de laitue
Saumon chaud
Canard façon périgourdine, gratin dauphinois, purée de brocolis, tomate garnie de ratatouille.
Trou Normand
Jambon à l'os + Salade
Buffet de fromage + corbeille de fruits
Pièce montée
Café

bjr
desolé pour le retard........meilleurs voeux de bonheur

sur les forums les dates ne sont pas tjrs evidentes si le demandeur ne fixe pas lui meme un butoir pour les reponses.

mais ceci dit ça pourra tjrs servir à toi ou à ton entourage selon les circonstances.

mais je suis tjrs là si il y a besoin de qq chose
amitiés

Salut,

C'est gentil de m'envoyer tes idées, mais je me suis mariée en août !!!!

Meilleurs voeux à toi et à toutes et tous .

Isa

salut voila une idée
Salade gésier, cou de canard farci, foie gras, croûtons
Promenade frivole dans le Sud-Ouest

Brochette de Saint-Jacques et saumon sauce hollandaise accompagné de flans de légumes (carottes, champignons et poivrons)
Le chant des sirènes et Le voyageur des mers en robe de Frisonne

Filet de veau rôti sauce morilles avec paillasson, tomate basquaise et pomme fruit caramélisée
Le Mignon du Prince des prés avec ses délices des bois

Assiette de fromages (brie roquefort et cantal)
La charrette de nos pâturages

Piéce montée avec des mousses de fruits
Pyramide aux saveurs des isles et ses fantaisie sucrées

Café
Le Prince noir et sa suite

ça peu tjrs servir meme si c'est un an 1/2 apres

Piémontaise
Saveurs fraîches d’Italie

Champignon à La Grècque
Délices hélèniques pafumés

Tranche de Melon avec Jambon de Pays
Bouquet de cantalou dans son écrin de pays

Assortiment de betterave, tomate et oeuf dur
Florilège du jardin aux mille couleurs

Cochon de lait avec flageolets
Le roi de la ferme et sa farandole musicale

Fromage
La tentation du renard

Salade
Les pétales du jardin

Pièce Montée
Gourmandise vénitienne

salade composée
jambon cru
rosette
paté de compagne
roti de boeuf
roti de porc ou dinde
poulet roti
chisp
fromage
panaché de tarte

Salut neko68,

Tu pourrais STP me trouver des tournures sympa pour le menu de mon mariage :

Salade gésier, cou de canard farci, foie gras, croûtons
Brochette de Saint-Jacques et saumon sauce hollandaise accompagné de flans de légumes (carottes, champignons et poivrons)
Filet de veau rôti sauce morilles avec paillasson, tomate basquaise et pomme fruit caramélisée
Assiette de fromages (brie roquefort et cantal)
Piéce montée avec des mousses de fruits
Café

Petites idées plus rigolottes pour le menu gamins ?
(Même menu que pour nous mais sans poisson


Merci beaucoup, j'attends tes idées avec impatience

Isa

Cela parait bizarre mais ca marche vraiment ! Tu veux voir le portrait de la personne qui t'aime ? Envoie ce message a 13 personnes et rend toi sur la page http://your-love.vu.cx/ et tu verras afficher le portrait de la personne qui t'aime. Tu risques d'etre surpris(e) ! ( le portrait est ressemblant a environ 90% ). Prends la peine de le faire.

Coucou,

Tu es trop fort !!! C'est trop marrant.
Je ne sais pas le métier que tu fais mais moi je me recyclerais .... hi hi !
Merci beaucoup.

leuckhy

Bonjour Leuchky

pourquoi pas :

suprême de Madame poulette aux parfums des sous bois, spaetzles (çà je ne le changerais pas)

Bon courage pour les derniers préparatifs.
A bientôt

re coucou,
C'est à nouveau moi. Je viens de m'appercevoir en imprimant les menus que j'ai oublié de te demander pour les menus enfants :

Emincés de volailles à la crème et aux champibnons avec des spaetzlés.

Merci infiniment.
à très bientôt.
Leuckhy

Merci beaucoup chère concitoyenne.
Bonne journée.

bonjour leuchky

voilà la réponse d'une Alsacienne à des Alsaciens !

Voyage sur une canopée de saveurs du pêcheur, du fermier et du maraîcher
Fondant de bœuf en cocon croustillant, sauce au pinot noir et accompagnement de saison
Myriade de douceurs chocolatées et arrosées

en principe on ne détail pas tout ce qu'il y a sur le buffet. tu peux, par contre, mettre un petit carton devant chaque plat pour indiquer ce que c'est.

Joyeux baptême et à bientôt

bonjour, Tout d'abord félicitations à la magicienne des mots pour les menus NEKO. Voilà le menu du baptême de ma fille. Nous sommes alsaciens et le thème est la forêt et les papillons.

Buffet d'entrées :
Darne de suamon aux 2 sauces, bouquet de crevettes, ballotine de saumon, oeuf mimosa, pâté en croute, roastbeef braisé au four, terrines maison avec différentes salades

Plat
Filet de boeuf Wellington sauce pinot noir accompagnée de tomate au four, fagot d'haricots, gratin de pomme de terre

Dessert
Cascadine de 3 gateaux : 1 au chocolat, 1 au fruit et la spécialité de chez nous 1 forêt noir (biscuit chocolat crème chantilly + cerise)

Voilà si quelqu'un peut m'aider ???

C'est pour le 23 juin 2007

Je ne sais pas si cela t'inspire neko ?
Bonne journée à tous

bonjour

voici quelques idées :

Cocon feuilleté pour trésors de la mer
Entremet glacé et arrosé ou frisson glacé et arrosé
Filet mignon moelleux de ……….. (porc ou veau), sauce forestière aux mélanges de saveurs, accompagnement multicolore
Assortiment fromager de nos régions
Mousse gourmande de Messieurs Frézier (c’est lui qui a introduit la fraise en France en 1714) et Williams (non pas l’inventeur, mais le pépiniériste qui a commercialisé la poire william vers 1790-1800)
Couffin de douceurs du bout’choux (si pièce montée en choux)
Café : voir propos déjà faites

j'espère que cela va t'aider. Bon baptême !
A bientôt

Bonjour,
Je baptise mon fils le 13 mai et je recherche d'idées simpa pour la formulation de mon menu qui est :
bouchee de fruit de mer
trou normand
filet mignon sauce poivre vert, bleu, madere, et champignons
avec tomates provencale, fond artichaut pomme rissolees, ravioles et pois gourmand
fromage blancs et fromage secs
mousse à la fraises et aux poires
pieces montee qui sera un berceau sur un socle de nougatine
café avec mignardises
vin rouge, blanc, champagne
je remercie toute les personnes qui pourraient m'aider