Favoris
Compte
Mon compte :
J'ai oublié mes codes d'accès
Créer un nouveau compte
Panier
Menu
Promos
Favoris
Compte
Panier

Trablit - extrait de café liquide
125 ml
Trablit

37 notes
Référence : 45096
11,50 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Trablit - extrait de café liquide - 125 ml - Trablit
Contenance :
0,5 L
125 ml
1 litre
En stock
Livraison le 27 juin 2025 gratuite à partir de 89 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal, Alma) avant 12:30 (heure française).
Limité à 100 par commande
Ajouter au panier | 11,50 €
Ajout du produit au panier en cours...
Ajouter à mes favoris
×

Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte Meilleur du Chef, ou créer un nouveau compte.

PRIX CHOC :
Éplucheur à tomate et kiwi
Westmark
Éplucheur à tomate et kiwi - Tomfix
10,30 €7,90 €
Ajouter
Description
Fabriqué en France

La référence pour l'extrait de café chez les pâtissiers et glaciers.
Crée à la fin du XIXe siècle par un pharmacien, le procédé d'extraction des arômes de café a fait bien des émules.
Ce système permet la réalisation de café partout dans le monde, mais c'est dans son utilisation en pâtisserie et dans la réalisation de glaces que l'extrait Trablit a le plus d'utilité.
Ses arômes concentrés de crus de café obtenus par un lent process vous permettront de réaliser vos bavarois, crèmes, glaces mais aussi d'être utilisés pour des préparations salées, des sauces, pour des volailles ou encore des poissons.

Utilisation :
Le dosage moyen recommandé est de 20 à 25g/kg.
Selon l'intensité souhaitée, le Trablit peut être utilisée seul ou dilué.
Usage réservé aux professionnels.

  • Ingrédients : extrait de café liquide avec sucre ajouté. Contient au minimum 28% de matière sèche provenant du café.
  • Conservation : à conserver dans l'emballage d'origine fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité
  • Contenance : 125 ml
PRIX CHOC :
Éplucheur à tomate et kiwi
Westmark
Éplucheur à tomate et kiwi - Tomfix
10,30 €7,90 €
Ajouter
Valeurs nutritionnelles

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 633 kj / 150 kCal
Matières grasses : <0,1 g
Dont acides gras saturés : <0,1 g
Glucides : 30 g
Dont sucre : 2,3 g
Protéines : 7,7 g
Sel : 0,1 g
Allergène : absence d'allergène selon l'annexe II du Règlement n°1169/2011

Produit non soumis à un étiquetage OGM selon les Règlements 1829/2003 et
1830/2003

Produit non ionisé/non irradié selon les Directives 1999/2/CE et 1999/3/CE
Documentation téléchargeable
fiche technique.pdf
Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

23 points fidélité

En savoir plus sur notre programme fidélité
Livraison
Paiement
Questions-Réponses
Donner son avis
Donner son avis
Avis des clients
Avis des clients
Trablit - extrait de café liquide - 125 ml - Trablit
Parfait, Excellente qualité
Crémeux café réaliser au Trablit, visuel, onctuosité et goût parfait *****.
Je dirai même + que parfait car il fait baisser un taux de sucre excessif pour moi qui n'est pas bec sucré
Merci à Trablit et merci au Meilleur du Chef
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
BozuAL 8 décembre 2017 Achat vérifié
Trablit - extrait de café liquide - 125 ml - Trablit
Très bien !
L'Opéra réalisé avait un super goût de café !
L'extrait est facile à utiliser, se mélange bien aux différentes textures (pâtes / crèmes / sirop...)
Je vais pouvoir recommencer !
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
lili_lebour 11 avril 2025 Achat vérifié
Trablit - extrait de café liquide - 125 ml - Trablit
extrait de café
Je me range à l'avis des personnes ayant écrit avant moi!
Il est difficile de trouver en grande surface un produit de ce niveau!
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
petasite 7 décembre 2024 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 7 décembre 2024
C'est normal !
Là aussi un produit de qualité professionnelle mise à disposition aux particuliers.
Trablit - extrait de café liquide - 125 ml - Trablit
Indispensable pour le moka !
Super produit ! J'ai fait un moka d'enfer avec ce concentré de café, ça vaut vraiment 5 étoiles.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
MaCa*03gan46 1 juin 2024 Achat vérifié
Trablit - extrait de café liquide - 125 ml - Trablit
trablit
un bon goût de café crème savoureuse
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
LELARGE 26 décembre 2023 Achat vérifié
Trablit - extrait de café liquide - 125 ml - Trablit
Différence avec arome café
Bonjour Chef,
1 / Quelle différence entre le Trablit (extrait de café) et l’arôme café ?
2 / QUELLES UTILISATIONS pour chacun de ces 2 produits
Merci
9 internaute(s) sur 14 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
TRITON 1 octobre 2018
Trablit - extrait de café liquide - 0,5 litre - Trablit
parfait
j'adore il a un super goût je recommande
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
sysycal 31 mai 2022 Achat vérifié
Trablit - extrait de café liquide - 125 ml - Trablit
j'adore
me convient parfaitement
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
sysycal 29 octobre 2021 Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Achat vérifié
Réponse par
Poser une question
Poser une question
Questions-Réponses
Questions-Réponses
Taux de sucre
Bonjour, quelle est le pourcentage de sucre ?
fa.66 11 juin 2022
Réponse par serviceclientele 14 juin 2022
Bonjour,
La valeur nutritionnelle de glucides pour 100 gr est de 30gr dont sucres 2.3gr.
Une fiche technique plus détaillée sera rattachée au produit dans les prochaines heures : Rubrique "documentation téléchargeable".
Vous pourrez la consulter.
Cordialement.
Sandrine .
Service clientèle.
trablit
Bonjour!Peut on utiliser le trablit pour parfumer une ganache montée café?Merci.
guillaume40 12 avril 2022
Réponse par ChefPhilippe 12 avril 2022
Bonjour,
Oui vous pouvez parfumer une ganache montée avec cet extrait de café, ainsi qu'une crème pâtissière, une crème au beurre, une chantilly mascarpone... La quantité de Trablit à incorporer dans votre préparation est en fonction des goûts de chacun et de l'intensité de parfum que vous souhaitez obtenir. Je vous conseille de procéder à cet ajout de façon progressive, en goûtant au fur et à mesure, et en ajoutant quelques gouttes si nécessaire.
Cordialement
Recettes
Recettes