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Nappage blond1 kg
Référence : 440162
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Description
Le Nappage (ou glaçage) blond permet la finition des tartes aux fruits.
Diluer dans de l'eau, faire chauffer et appliquer au pinceau sur la surface du dessert.
Le nappage va donner un aspect brillant et permettre une tenue parfaite des fruits sur la tarte.
Supporte la congélation.
- Informations nutritionnelles : voir photo 2
- Poids net : 1 kg
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Avis des clients
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Nappage blond - 1 kg - Dawn
nappage brillant
Bonjour, pouvez vous m'expliquer la différence entre ce produit à 4.9 euros et le nappage mirroir neutre à 13.9 euros? s'agit-il du même produit ?
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
amateurgourmet
1 août 2017
Réponse par
ChefPhilippe
1 août 2017
Non ça n'est pas du tout le même produit.
La nappage blond est un nappage jaunâtre qu'il faut faire fondre et appliquer au pinceau sur les fruits d'une tarte. Vous voyez souvent ce nappage sur les tartes chez le pâtissier. En refroidissant il gélifie un peu comme une confiture.
Le nappage neutre est plus souple. Il est transparent comme de l'eau, très souple et visqueux. Il peut s'utiliser en l'état ou légèrement,t chauffé pour l'assouplir.
Il reste treès souple et ne solidifie pas.
Il n'a pas de saveur, juste légèrement sucré.
Il sert surtout à glacer et faire briller un entremets.
La nappage blond est un nappage jaunâtre qu'il faut faire fondre et appliquer au pinceau sur les fruits d'une tarte. Vous voyez souvent ce nappage sur les tartes chez le pâtissier. En refroidissant il gélifie un peu comme une confiture.
Le nappage neutre est plus souple. Il est transparent comme de l'eau, très souple et visqueux. Il peut s'utiliser en l'état ou légèrement,t chauffé pour l'assouplir.
Il reste treès souple et ne solidifie pas.
Il n'a pas de saveur, juste légèrement sucré.
Il sert surtout à glacer et faire briller un entremets.
Nappage blond - 1 kg - Dawn
Très bien
Très bon produit j'adore
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
Ofournel
28 décembre 2015
Achat vérifié
Nappage blond - 1 kg - Dawn
Sert à tout
Pour relever d'un bon gout de fruit n'importe quel gâteau ou tarte..
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
ouaam76
28 mai 2015
Achat vérifié
Nappage blond - 1 kg - Dawn
Nickel!
Super pratique et tres bon gout!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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regis79
6 mai 2015
Achat vérifié
Nappage blond - 1 kg - Dawn
Très bon produit. Bon goût d'abricot.
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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Tom93*thomas
28 avril 2015
Achat vérifié
Nappage blond - 1 kg - Dawn
Pratique !
Super pratique, s'utilise en mille et une circonstances !
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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charlenevinot
15 avril 2015
Achat vérifié
Nappage blond - 1 kg - Dawn
nappage blond
Très bon produit , le nappage ce tient très bien ,je recommande
6 internaute(s) sur 7 ont trouvé ce commentaire utile.
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brischoux
30 avril 2015
Achat vérifié
Réponse par
ChefPhilippe
29 octobre 2016
Il se garde des mois et des mois au frais après ouverture.
Nappage blond - 1 kg - Dawn
napage blond
impeccable pour les tartes très joli et ça conserve un peu plus longtemps la durée de consommation des tartes
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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petitegilberte
13 septembre 2022
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Bonjour,
J'aimerai savoir est ce que je peux pulvériser le nappage avec un pistolet sur les tartelettes ?
J'aimerai savoir est ce que je peux pulvériser le nappage avec un pistolet sur les tartelettes ?
mamoune11
10 février 2022
Réponse par
ChefPhilippe
15 février 2022
Bonjour,
Vous ne pouvez pas pulvériser ce nappage blond avec un pistolet car il gélifie trop rapidement. La pulvérisation du nappage miroir neutre est possible, à condition d'utiliser un pistolet pulvérisateur électrique à usage alimentaire. Cela ne fonctionnera pas avec un pulvérisateur manuel.
Cordialement
Vous ne pouvez pas pulvériser ce nappage blond avec un pistolet car il gélifie trop rapidement. La pulvérisation du nappage miroir neutre est possible, à condition d'utiliser un pistolet pulvérisateur électrique à usage alimentaire. Cela ne fonctionnera pas avec un pulvérisateur manuel.
Cordialement
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