Colorant alimentaire en poudre rose
hydrosoluble
50 g
Déco Relief

Référence : INT41
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Colorant alimentaire en poudre rose - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
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Description

Colorant rose E122 haute concentration hydrosoluble.
Pour sucre tiré, soufflé, mais aussi pour coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux, crèmes...

  • Couleur à sec (à l'état de poudre) : marron
  • Couleur diluée : rose
  • Spécifications :
Ce colorant et ses composants respectent les spécifications des additifs alimentaires du Règlement (UE) No 231/2012 du 9 mars 2012.

  • Limite max autorisée du colorant Déco'Relief (d'après sa concentration en pigment et selon la législation française) :
  • Confiserie : 50mg/kg
  • Décoration/enrobage : 580mg/kg
  • Fourrage : 50mg/kg
  • Boulangerie fine : 50mg/kg
  • Composition : E122 (principe actif 85%).
  • Poids net : 50 grammes

Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants

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Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
Colore très bien!
Une toute petite quantité suffit!
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karineroch 17 juin 2021 Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
Au top
Enfin un colorant digne de sont nom ! J'en avais marre des colorant qui ne color même pas.
Mais celui là , wouaw ... Le résultat ce voit sur mes coques de macarons qui on une couleur magnifique.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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klingchalak 8 février 2020 Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
Ce colorant est super. Le résultat est vraiment bien.
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Molann 8 mars 2017 Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
colorant blanc
efficace, pour les macarons.Rapport qualité prix très satisfaisant.Arecommander.
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cardiopathie62 28 novembre 2015 Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
Excellent colorant
Très belle couleur et teinte intense.
Parfait !
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emsa40 1 juin 2015 Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
colorant rouge intense
Ce colorant est parfait, il donne vraiment un rouge profond. Génial
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vinopall 8 janvier 2014 Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
colorant blanc
super colorant qui remplace l'oxyde de titane.... moi je l'utilise pour mes macarons blanc c'est top en plus le dosage est facile juste une pointe de couteau et le résultat est parfait
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audreylagrange 6 août 2015 Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
Top
Parfait!!!
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chouin 22 mars 2022 Achat vérifié
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Dosage
Bonjour
Pour le glacage du cœur ti amo 1litre comment doser?
Merci
marcelle.berlivet 24 mars 2022
Réponse par ChefPhilippe 24 mars 2022
Bonjour,
Vous parlez sûrement du glaçage brillant rouge de ma recette du cœur rouge de la Saint Valentin. À l'étape 58 de cette recette, je précise que "ces colorants sont très puissants, il est donc conseillé de les utiliser par petites doses, quitte à en rajouter, de façon à bien doser pour obtenir la couleur désirée".
Comme je dis souvent, la quantité de colorant dépend de l'intensité de couleur que vous souhaitez obtenir. Je vous conseille de commencer avec la pointe d'un couteau, de mixer la préparation, puis en fonction du résultat obtenu, ajoutez du colorant si nécessaire. Il vaut mieux procéder à cet ajout de manière progressive, car il est plus facile d'en ajouter que d'en retirer !
Bien cordialement
colorant rouge E124
Bonjour,
peut on utiliser ce produit avec du beurre mycryo fondu bien sur, pour colorer les moules, avant moulage du chocolat, merci pour vos réponses.
Lucchio 2 décembre 2021
Réponse par ChefPhilippe 3 décembre 2021
Bonjour,
Non il vous faut du colorant liposoluble (qui se dissout dans la matière grasse) appelé également "laque".
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