Cercle à mousse
inox
Ø 24 x ht 4,5 cm

Référence : 371410
13,70 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Cercle à mousse - inox - Ø 24 x ht 4,5 cm - Matfer
Diamètre :
5 cm
6 cm
7 cm
8 cm
10 cm
12 cm
14 cm
16 cm
18 cm
20 cm
22 cm
24 cm
26 cm
28 cm
En stock
Livraison le 3 décembre 2020, gratuit à partir de 69 € par DPD relais Pickup *
Description
Charte de Confiance MatferFabriqué en France

Cercle à mousse destiné à la réalisation de desserts à base de mousse. Ce cercle est parfaitement résistant en inox 18/10. Il facilite le démoulage, le dressage de vos préparations.

  • Diamètre : 24 cm
  • Hauteur : 4,5 cm
  • Marque : Matfer
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Cercle à mousse - inox - Ø 28 x ht 4,5 cm - Matfer
FOUR ?
Bonjour Chef,

J'adore ces cercles à mousse mais je me demandais si l'on pouvait s'en servir au four pour faire cuire une génoise directement dedans ?. Je n'ai pas trouvé la réponse sur le descriptif.

Merci de votre réponse,

Cordialement.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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MUGV72 6 mars 2019
Réponse par MeilleurduChef 6 mars 2019
Bonjour,
Ces cercles sont tout à fait adaptés pour une utilisation au four, même très chaud.
Cordialement
Cercle à mousse - inox - Ø 22 x ht 4,5 cm - Matfer
Bonjour,
Ces cercles peuvent-ils passer au four pour la réalisation d'entremets?
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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steph73 17 juillet 2018 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 19 juillet 2018
Bonjour,
Oui, ces cercles peuvent aller au four. Ils sont en inox 18/10, ce qui leur confère une grande résistance à la corrosion et aux températures élevées. Ces cercles sont en effet très robustes !
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
super
des cadres de très bonne qualité er simple d'utilisation
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Marie-Elise 6 juin 2017 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
Bonne qualité
Cercle de bonne qualité
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lourzala 30 décembre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
super qualité livraison parfaite rien a dire
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roxane241 2 décembre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
Rien à dire, très bon produit, l'inox est de qualité et le cercle est épais. A recommander
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abdelwahb 16 octobre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
Très bonne qualité mes cercles sont arrivés en bon état (pas déformés) juste quelques rayures.
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EstelleK 12 mai 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 14 x ht 4,5 cm - Matfer
Cercle à mousse inox Ø 14 x ht 4,5 cm MATFER
Très bonne facture comme le reste de la série, rigide contrairement à ce que l'on peut trouver dans le commerce, nettoyage facile
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ALLOCO 20 août 2020 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 18 x ht 4,5 cm - Matfer
Bons cercles...
Bonne qualité. Remplissent leur fonction.
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Philippegeraut 18 juin 2020 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
Bonne qualite
Tres bien. La hauteur, le diamètre et la solidité, tout me convient. Livraison rapide également.
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Jveu1vtr 20 mai 2020 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 6 x ht 4 cm - Gobel
Bonne qualité
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Kiki32 8 mai 2020 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 14 x ht 4,5 cm - Matfer
Cercle à mousse
Très bon produit
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Dombar 8 mai 2020 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 7 x ht 5 cm - Gobel
Conforme aux attentes
bonne facture et service de Meilleur du Chef toujours au top.
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Deathlycream 7 mai 2020 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 7 x ht 5 cm - Gobel
Très bien
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Marieluc 12 décembre 2019 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 26 x ht 4,5 cm - Matfer
qualité
tres bon matériel je recommande
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bernardpic 20 novembre 2019 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
Excellente qualité
Très bon produit: qualité MATFER.
Merci à Meilleur du Chef de nous proposer des articles de grands Fabricants.
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obaster78 28 août 2019 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 18 x ht 4,5 cm - Matfer
tropézienne
Est-il possible d'augmenter les doses pour pouvoir utiliser un cercle de 24 cms pour 12 personnes? Dans ce cas quelles son t les doses? Merci de votre réponse.
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jibehoarau 3 juin 2019
Réponse par ChefPhilippe 4 juillet 2019
Bonjour,
Suivant l'appétit de chacun, il se peut qu'un cercle à mousse de 24 cm ne soit pas suffisant. Il vaut mieux en avoir plus que pas assez, les invités pourront ainsi se resservir ! Je vous conseillerai un cercle à mousse de Ø 28 cm. Pour cette dimension vous pouvez multiplier les quantités par 2 voire 2,5.
Cercle à mousse - inox - Ø 28 x ht 4,5 cm - Matfer
Combien de personnes ?
Bonour je souhaite realiser un entremet pour 20 personnes une cercle de diamètre 28 est-il suffisant ? Faut-il envisager plus grand ?

Merci de votre réponse
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cliodhna 22 avril 2019
Réponse par cliodhna 23 avril 2019
Question supplementaires avez vous des cercle de 30 voire de 32 cm ? Je ne sais pas ou les trouver... D'avance merci
Réponse par ChefPhilippe 25 avril 2019
Bonjour,
Il faut savoir qu'un cercle de Ø 28 cm peut faire entre 10 et 12 rations. Je vous conseille donc de faire 2 entremets de 28 cm de Ø.
Nous avons un cercle à vacherin et un cercle à entremets de Ø 30 cm, mais pas de cercle de Ø 32 cm, dépassant les 2,7 cm de hauteur.
Cercle à mousse - inox - Ø 16 x ht 4,5 cm - Matfer
Très belle qualité
et expédition soignée, merci !
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laforet2 2 avril 2019 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 12 x ht 4,5 cm - Matfer
Matériel de belle qualité
Merci pour l'expédition soignée et rapide !
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laforet2 2 avril 2019 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
BON MATERIEL
Bonne qualité, livraison rapide, vendeur fiable
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20ZIAMOBILE07 22 juin 2018 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 18 x ht 4,5 cm - Matfer
BON MATERIEL
Bonne qualité, agréable à utiliser, service vendeur impeccable
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20ZIAMOBILE07 22 juin 2018 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
cercle mousse 20cm
Idéal pour compléter ma gamme de cercle pour bavarois .............belle qualité pro, comme tout ce que l'on trouve sur votre site ...............je recommande cet achat !!
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phoebusegonigor 13 juin 2018 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
cadres de bonne qualité et livraison rapide.
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precieux42 30 mai 2018 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
cercle 20 cm
Parfait qualité pro
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fauchet 10 avril 2018 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 16 x ht 4,5 cm - Matfer
cercle mousse inox
Très bien, j'utilise ces cercles pour les génoises, le gâteau foret noire et évidemment pour les entremets. J'ai commandé plusieurs tailles pour faire des gâteaux correspondant au nombre d'invités. Merci.
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yvettevence 21 mars 2018 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 24 x ht 4,5 cm - Matfer
cercle à mousse
très bonne qualité
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Jmmclu 5 mars 2018 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 16 x ht 4,5 cm - Matfer
Parfait
Très bonne qualité pour tous les cercles de la marque Matfer!
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jennyseller 26 décembre 2017 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 24 x ht 4,5 cm - Matfer
oleronette
super , je n'osais pas me servir de ce genre , mais dorénavant oui et pense en acheter d'autres , merci
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oleronette 12 décembre 2017 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 8 x ht 4,5 cm - Gobel
Cercle à mousse
Très bon produit
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liziard 15 juin 2017 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
Différences entre cercle a mousse, cercle à pâtisserie et cercle a entremets
Bonjour;
Quelle différence y a-t-il entre ces 3 articles?
Merci pour vos conseils
Gégé04
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xxxgege04gege 22 avril 2017
Réponse par MeilleurduChef 24 avril 2017
Bonjour,
La différence tient essentiellement sur la hauteur du cercle.
Selon ce que vous souhaitez faire (tarte, mousse, entremets, vacherin) la hauteur du cercle varie.
Réponse par xxxgege04gege 24 avril 2017
Bonsoir;
Merci pour l' info
Gégé04
Cercle à mousse - inox - Ø 16 x ht 4,5 cm - Matfer
nombre de personnes
Bonjour chef est-ce que le diamètre 16cm convient pour 6 personnes? merci cordialement
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bombil2424 18 décembre 2016
Réponse par ChefPhilippe 18 décembre 2016
Oui si l'entremets est épais.
Ca dépend aussi de l'appétit de chacun.
Cercle à mousse - inox - Ø 10 x ht 4,5 cm - Gobel
Cercle en inox de 10 cm
Super taille pour faire des supers Buns Burger de 10 cm !!!
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Palombo 9 décembre 2016 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 22 x ht 4,5 cm - Matfer
cercle
bonjour, quelle dimension dois je prendre pour un bavarois pour 8 a 10 personnes?
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mimie79500 9 novembre 2016
Réponse par ChefPhilippe 9 novembre 2016
Ø 26 ou 28 cm
Réponse par mimie79500 10 novembre 2016
merci chefPhilippe
Cercle à mousse - inox - Ø 22 x ht 4,5 cm - Matfer
cercle en inox
très bon produit je le recommande vivement facile d'utilisation
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grouse 8 septembre 2016 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 6 x ht 4 cm - Gobel
Parfait
Conformes à mes attentes, bonnes tailles pour les 3 cercles.
Envoi ultra-rapide, c'est vraiment le gros plus.
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Philippe69 29 décembre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 22 x ht 4,5 cm - Matfer
cercle mousse 22 cm
Dimension pratique.
Excellent produit à tous niveaux
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claudineallemand 27 décembre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 24 x ht 4,5 cm - Matfer
Great product, great quality
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violeta2301 22 décembre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
Cercles inox
Je suis ravie de mes achats! Mes bavarois se "tiennent bien" avec ces cercles et mes desserts sont dignes de professionnels!!! Je recommande ces articles, aussi bien les petits cercles pour confectionner les mousses individuelles que le cercle de 20 cm pour un dessert familial.
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Mimosah 9 décembre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 18 x ht 4,5 cm - Matfer
Produit de très bonne qualité, conforme au descriptif
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kamille78 27 novembre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 22 x ht 4,5 cm - Matfer
Cercle moussse 22cm
Très bon produit, robuste
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Kongette 18 novembre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
Bonne qualité
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karima.thill 30 octobre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
cercle inox
produit de qualité pro. que j'utilise aussi bien pour les entremets salés comme des mousses au saumon fumé ou les desserts qui sont montés dans ces cercles
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fimbel 23 octobre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 20 x ht 4,5 cm - Matfer
parfait
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sylley 20 octobre 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 24 x ht 4,5 cm - Matfer
Très bonne qualite de cercle.
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FRED35 13 août 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 18 x ht 4,5 cm - Matfer
the best
facile à utiliser, à entretenir pour des préparations cuites ou congelées
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Homaretfred 7 juin 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 28 x ht 4,5 cm - Matfer
Super qualité !!!
Très surprise de la robustesse du produit. Je recommande (y)
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Guedoulinette 3 juin 2015 Achat vérifié
Cercle à mousse - inox - Ø 22 x ht 4,5 cm - Matfer
cercle mousse 22cm
très bon produit.
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gerardbou 7 mai 2015 Achat vérifié