Des brisures de crêpes dentelle légères et croustillantes pour réaliser pralinés, bonbons et pâtisseries.
Le pailleté feuilletine vous permet de réaliser des recettes 100% pur beurre avec un croustillant inégalé et une saveur douce sucrée.
Ces petits fragments dorés et gourmands s'intègrent dans les mousses, les ganaches, les glaces...ou se saupoudrent directement sur les desserts.
Prêt à l'emploi et facile à utiliser, le pailleté feuilletine devient un ingrédient indispensable en pâtisserie.
Emballage éco-responsable avec fermeture zip.
Idée recette : L'excellent Entremets Irish Coffola de Chef Philippe
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1785 kj / 427 kCal
Matières grasses : 8,5 g
Dont acides gras saturés : 5,6 g
Glucides : 81,6 g
Dont sucre : 52,0 g
Fibres : 1,9 g
Protéines : 5,0 g
Sel : 1,14 g
Allergènes : peut contenir des traces de lait, lactose, soja, gluten, maïs, vanilline, alcool, fructose
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C'est mon premier achat, d'habitude de la faisait avec des crêpes gavottes .
J'ai 2 questions:
1 - Peut-on en mettre dans les glaces
2 - Le sac semble disposé d'un moyen de fermeture imperméable à l'air ... que je ne suis pas arrivée à faire fonctionner ?
merci pour votre aide.
Cdlt
ms