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Moule chocolat Père Noël
bonhomme de neige et renne

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Référence : 19524

Moule chocolat Père Noël - bonhomme de neige et renne

Entrée en stock prévue le 3 décembre 2025

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PRIX CHOC :

Valrhona

Bonbons praliné Valrhona - Gamme Sensations - 150 g

12,90 €

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Description

Moule en tritan composé de 4 empreintes (recto/verso) pour former le père Noël au côté d'un bonhomme de neige et du renne.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :

Brillance, démoulage aisé, entretien facile à l'eau tiède savonneuse sans abrasif (évitez le lave-vaisselle), très grande résistance, transparence facilitant la décoration couleur.

Si vous rencontrez quelques difficultés au démoulage de vos pièces en chocolat, c'est que la courbe des températures, lorsque vous tempérez votre chocolat, n'a pas été respecter.
Nous vous conseillons plusieurs méthodes de tempérage pour y parvenir :

Format de l'empreinte : larg 7,5 x ht 6 x ep 1,2 cm
Format du moule : 27,5 x 13,5 cm

PRIX CHOC :

Valrhona

Bonbons praliné Valrhona - Gamme Sensations - 150 g

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Tritan est un copolyester amorphe avec une excellente apparence et clarté.
Tritan contient un démoulant dérivé de sources végétales.
Les caractéristiques les plus remarquables sont l'excellente ténacité, la stabilité hydrolytique et la résistance à la chaleur.
Ce copolyester de nouvelle génération peut également être moulé dans diverses applications.
Résiste dans l'environnement du lave-vaisselle, une chaleur élevée, l'humidité et les détergents de nettoyage agressifs.
Le copolyester Tritan™ TX1001 peut être utilisé en contact avec des aliments à usage répété en vertu du règlement de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Le copolyester Tritan™ TX1001 est certifié NSF/ANSI Standard 51 for Food Matériel d'équipement et est également certifié conforme à la norme NSF/ANSI 61.

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