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Tarte au thon
Pour :
8 personnes
Durée :
1 h 10
Difficulté :
Publiée le :
5 mars 2004
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Ingrédients pour 8 personnes :
- Pate:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- eau
- sel
- ou 400 g de pâte feuilletée
- Garniture:
- 400 g de thon frais ou en boite au naturel
- sel
- poivre
- thym
- 3 œufs
- 1/2 litre de crème fraiche
- 50 g de gruyère râpé
- Matériel utilisé :
- Tourtière bord cannelé fond fixe
Phases techniques pour Tarte au thon :
1
Préparer tous les ingrédients pour votre tarte au thon.
2
Réaliser une pâte brisée.
3
Laisser reposer la pâte au frais une demi-heure.
4
Egoutter, émietter grossièrement le thon.
5
Dans un cul de poule, battre les œufs entiers en omelette.
6
Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, le thym effeuillé...
7
...et enfin le thon.
8
Abaisser la pâte...
9
...et foncer un moule à tarte.
10
Verser la préparation sur le fond de tarte.
11
Saupoudrer de gruyère râpé.
12
Cuire à four chaud, 180°C pendant 25 minutes. Servir votre tarte au thon tiède.
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Avis des internautes :
huuum
par
LNcestmoi
-
Délicieuse. J'ai juste rajouter un peu de moutarde dans le fond.
Très bonne
par
val972
-
Elle était vraiment délicieuse!
A tomber
par
Egwen76600
-
Vraiment délicieuse. Et même meilleure que celle du petit restau de tartes salées a côté de chez moi que j'essayais d'égaler sans oser trop espérer.
Par contre pour la pâte brisée 200g de farine et 100g de beurre suffisent amplement pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre.
Par contre pour la pâte brisée 200g de farine et 100g de beurre suffisent amplement pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre.