Muffins aux myrtilles

Pour réaliser cette recette de muffins aux myrtilles, commencer par préparer tous les ingrédients.

Dans un cul de poule...

...blanchir le beurre ramolli avec le sucre en poudre.

Ajouter les œufs un à un...

...en les mélangeant vigoureusement au fouet.

Ajouter la farine, le sel et la levure chimique...

...et enfin le lait.

Travailler le mélange énergiquement au fouet afin de bien aérer la pâte.

Ajouter la vanille liquide et les myrtilles. Mélanger soigneusement et débarrasser cette pâte dans une poche à douille. Ici l'utilisation d'une douille ne sera pas nécessaire.

Pocher la préparation dans un moule à muffins.

Saupoudrer de sucre glace.

Cuire 30 minutes dans un four ventilé, préchauffé à 150°C.

Au terme de la cuisson...

...démouler et déguster tiède. Bon appétit !