Name: Muffins aux myrtilles
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 125 g de beurre; 175 g de sucre en poudre; 2 œufs; 1/4 de litre de lait; 300 g de farine; 1 cuil. à café de levure chimique; 1 cuil. à café d'extrait de vanille; 100 g de myrtilles surgelées; sucre glace; 1 pincée de sel; moules à muffins

Muffins aux myrtilles

Pour : 6 personnes

Durée : 50 minutes

Difficulté :

Publiée le : 4 oct. 2013

Auteur : Chef Philippe

2 notes

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Ingrédients pour 6 personnes :

125 g de beurre
175 g de sucre en poudre
2 œufs
1/4 de litre de lait
300 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
1 cuil. à café d'extrait de vanille
100 g de myrtilles surgelées
sucre glace
1 pincée de sel
moules à muffins

Matériel utilisé :

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Phases techniques pour Muffins aux myrtilles :

Pour réaliser cette recette de muffins aux myrtilles, commencez par préparer tous les ingrédients.

Dans un cul de poule...

...blanchir le beurre ramolli avec le sucre en poudre.

Ajouter les œufs un à un...

...en les mélangeant vigoureusement.

Ajouter la farine, le sel et la levure chimique...

...et enfin le lait.

Travailler le mélange énergiquement au fouet afin de bien aérer la pâte.

Ajouter la vanille liquide et les myrtilles.

Verser la préparation dans des moules à muffins.

Saupoudrer de sucre glace.

Cuire 30 mn à four préalablement préchauffé à 150°C.

Au terme de la cuisson...

...démouler et déguster tiède.

Avis des internautes :

muffins

bonjour voila on viens de réalisé la recette et on trouve que la texture ressemble plus a un cake que a un muffins comment peu ton faire pour que la texture soit plus aere et plus legere ?

19 internaute(s) sur 28 ont trouvé ce commentaire utile.

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romain661 16 novembre 2013

Très simple

et très bon mais je n'avais pas de myrtilles alors je les ai faits nature

0 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

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maryse7423 10 septembre 2015