• Favoris
    • Compte
    • Panier
  • Boutique
      • Nouveau
      • Voir tout
      • Cuisine
          • Ustensiles de cuisine
              • Aiguille à brider
              • Attendrisseur à viande
              • Balance de cuisine
              • Baratte
              • Brosse et grattoir
              • Broyeur à glace
              • Casse-noix
              • Conservation
              • Cuillère et mouvette
              • Cul de poule
              • Dénoyauteur
              • Écailleur
              • Écumoire
              • Entonnoir
              • Éplucheur
              • Essoreuse à salade
              • Évideur
              • Ficelle
              • Filtre à lait végétal
              • Fouet de cuisine
              • Fourchette et pic
              • Gant de cuisine
              • Jarre de fermentation
              • Louche
              • Machine à pâtes
              • Mallette
              • Matériel pour pizza
              • Mesure et dosage
              • Minuteur
              • Mortier
              • Moule à steak haché
              • Moulin à légumes
              • Ouvre-boîtes
              • Papier et film alimentaire
              • Passe-sauce, chinois
              • Pelle à jambon
              • Pince de cuisine
              • Planche à découper
              • Plaque à débarasser
              • Poussoir à saucisse
              • Préparation des sushis
              • Presse culinaire
              • Presse-agrume
              • Presse-ail
              • Rangement et porte-ustensiles
              • Séparateur à œuf
              • Siphon de cuisine
              • Spatule
              • Thermomètre de cuisine
              • Toqueur à œuf
              • Voir tout
          • Cuisson
              • Accessoire de cuisson
              • Autocuiseur, cocottes-minute
              • Bassine à friture
              • Braisière
              • Brochette
              • Casserole
              • Cocotte
              • Couscoussier
              • Couvercle
              • Diffuseur
              • Faitout
              • Film, sac et filet de cuisson
              • Grill
              • Marmite
              • Pierre à cuire
              • Plaque à rotir
              • Plat à Paëlla
              • Plat de cuisson
              • Poêle
              • Poissonnière
              • Sauteuse
              • Wok
              • Voir tout
          • Appareil électrique
              • Airbox
              • Appareil à raclette
              • Blender
              • Bouilloire électrique
              • Broyeur à glace
              • Centrifugeuse
              • Cuiseur à riz
              • Cuiseur-vapeur
              • Cuisson sous-vide
              • Déshydrateur
              • Extracteur de jus
              • Hachoir
              • Machine à huile
              • Machine à pâtes
              • Mixeur plongeant
              • Pipe fumoir
              • Presse-agrumes
              • Robot cuiseur multifonction
              • Voir tout
          • Découpe
              • Berceuses
              • Ciseaux de cuisine
              • Coupe beurre
              • Coupe charcuterie
              • Coupe foie-gras
              • Coupe fromages
              • Coupe fruits
              • Coupe légumes
              • Coupe oeuf
              • Couteau de cuisine
              • Couteau japonais
              • Hachoir à viande manuel
              • Mallette à couteaux
              • Mandoline de cuisine
              • Matériel d'aiguisage
              • Râpe de cuisine
              • Scie de boucher
              • Ustensiles de décoration
              • Voir tout
          • Vêtements de cuisine
              • Chaussure
              • Pantalon de cuisine
              • Tablier de cuisine
              • Toque, calot et autre coiffe
              • Torchon et essuie-verre
              • Tour du cou et foulard
              • Veste de cuisine
              • Vêtement de service
              • Voir tout
          • Hygiène Entretien
              • Casier de lavage
              • Désinfection et décontamination
              • Destructeur d'insecte
              • Distributeur
              • Étiquette de traçabilité
              • Matériel pour l'entretien
              • Poubelle cuisine
              • Produit d'entretien
              • Protection
              • Voir tout
          • Livre de cuisine
          • Marques
            • A
              • Alla France
              • AMT® Gastroguss
              • Voir tout
            • B
              • Bee's Wrap®
              • Bron Coucke
              • Voir tout
            • C
              • Castor
              • Chroma France
              • Clément Design
              • Voir tout
            • D
              • De Buyer
              • Déglon
              • Drosselmeyer
              • Dynamic
              • Voir tout
            • G
              • Giesser Messer
              • Global
              • Voir tout
            • I
              • Imperia
              • Imperia
              • iSi
              • Voir tout
            • L
              • Lacor
              • Le Chasseur
              • Lock & Lock
              • Voir tout
            • M
              • Mallard Ferrière
              • Marcato
              • Matfer
              • Mauviel
              • Moha
              • Mortier Pilon
              • Râpe de cuisine Microplane
              • Voir tout
            • S
              • Sanelli
              • Soehnle
              • Stasher
              • Voir tout
            • T
              • Tellier
              • Triangle
              • Voir tout
            • V
              • Vejibag
              • Voir tout
            • W
              • Weck
              • Westmark
              • Wüsthof
              • Voir tout
          • Bonnes affaires
          • Nouveautés
          • Voir tout
      • Pâtisserie
          • Ustensiles de pâtisserie
              • Chalumeau
              • Corne
              • Cornet à décor
              • Couteau et lyre à génoise
              • Diviseur à gateaux
              • Douille
              • Emporte-pièce et découpoir
              • Outil de fonçage
              • Peigne à décor
              • Pince à décor
              • Pinceau
              • Poche à douille
              • Pochoir et chablon
              • Presse à biscuit
              • Règle
              • Rouleau à décor
              • Rouleau à pâtisserie
              • Rouleau pic-vite
              • Roulette coupe pâte
              • Taloche
              • Tamis
              • Tapis à décor relief
              • Voir tout
          • Cercles à pâtisserie
              • Cadre extensible
              • Cadre superposable
              • Cercle à entremets
              • Cercle à mousse
              • Cercle à tarte
              • Cercle à vacherin
              • Découpoir pour cercle et cadre
              • Poussoir à pâtisserie
              • Voir tout
          • Moule à gâteau
              • Moule à aspic
              • Moule à bavarois et diplomate
              • Moule à brioche
              • Moule à bûche
              • Moule à cake
              • Moule à cannelé
              • Moule à charlotte
              • Moule à charnière
              • Moule à cornet et rouleau
              • Moule à dariole et à baba
              • Moule à donuts
              • Moule à éclair
              • Moule à entremets
              • Moule à financier
              • Moule à florentin
              • Moule à gâteau battu
              • Moule à gaufres
              • Moule à génoise
              • Moule à glace
              • Moule à kouglof
              • Moule à madeleine
              • Moule à manqué
              • Moule à millasson
              • Moule à muffin et cupcake
              • Moule à pastéis de nata
              • Moule à pâté en croûte
              • Moule à petit four
              • Moule à pièce montée
              • Moule à quenelle
              • Moule à quiche
              • Moule à savarin
              • Moule à savoie
              • Moule à tarte
              • Moule à tourteau fromager
              • Moule agneau pascal
              • Moule coquille Saint-Jacques
              • Moule demi-sphère
              • Moule Flexipan
              • Moule Ice-Shot
              • Moule pour décor et insert
              • Moule silicone
              • Voir tout
          • Décors
              • Bougie
              • Couronne des rois
              • Décors anniversaires
              • Décors en argent
              • Décors en Fleurs
              • Décors en or
              • Décors pour la Saint Valentin
              • Décors pour les glaces
              • Décors pour Noël
              • Décors pour Pâques
              • Fève pour galette
              • Transferts pour biscuits
              • Voir tout
          • Matériel
              • Aérographe
              • Cabine à peinture
              • Projecteur kopykake
              • Réfractomètre
              • Voir tout
          • Appareil électrique
              • Fer à caraméliser
              • Robot pâtissier
              • Turbine à glace
              • Voir tout
          • Cuisson
              • Grille à pâtisserie
              • Noyaux de cuisson
              • Papier et feuille de cuisson
              • Plaque à pâtisserie
              • Toile de cuisson
              • Voir tout
          • Ingrédients
              • Acidifiant
              • Améliorant
              • Blancs d'œufs
              • Colorant alimentaire
              • Conservateur
              • Émulsifiant
              • Épaississant et liant
              • Gélifiant
              • Graissage
              • Levure
              • Nappage
              • Pâte à sucre
              • Pâte décor dentelle
              • Sphérification
              • Stabilisateur
              • Sucre et édulcorant
              • Voir tout
          • Livre de pâtisserie
          • Marques
            • D
              • De Buyer
              • Voir tout
            • G
              • Gobel
              • Voir tout
            • L
              • Louis François
              • Voir tout
            • M
              • Mallard Ferrière
              • Martellato
              • Matfer
              • Voir tout
            • N
              • Nordia
              • Voir tout
            • P
              • Pavoni
              • Voir tout
            • S
              • Silikomart
              • Sosa
              • Voir tout
          • Bonnes affaires
          • Nouveautés
          • Voir tout
      • Boulangerie
          • Ustensiles de boulangerie
              • Cercle à pain surprise
              • Coupe-croissant
              • Coupe-pâte
              • Couteau à pain
              • Lame de boulanger
              • Marqueur et découpoir à pain
              • Moule à biscotte
              • Moule à pain
              • Moule à pain de mie
              • Planche à pain
              • Plaque à baguette
              • Plaque à ficelle
              • Plaque à pain
              • Thermomètre de boulangerie
              • Voir tout
          • Matériel
              • Bac à pâtons
              • Banneton
              • Brosse à farine
              • Brosse à four
              • Claie et manne
              • Échelle et chariot de fermentation
              • Étiquette prix et information
              • Pelle à farine
              • Planchette à pain
              • Toile à couche
              • Voir tout
          • Appareil électrique
              • Chambre de pousse
              • Four de boulanger
              • Trancheur à pain
              • Voir tout
          • Livre de boulangerie
          • Bonnes affaires
          • Nouveautés
          • Voir tout
      • Chocolatier
          • Ustensiles pour le chocolat
              • Broche et fourchette à tremper
              • Feuille et rouleau rhodoïd
              • Feuille guitare
              • Feuille pvc relief
              • Feuille transfert
              • Racloir et spatule
              • Voir tout
          • Moule à chocolat
              • Animaux
              • Bonbon
              • Bouchon et bouteille
              • Chaussure et escarpin
              • Cœur
              • Décor
              • Demi sphère et sphère
              • Embout de bûche
              • Fleur et feuille
              • Fruit et légume
              • Jeu et sport
              • Lettre et chiffre
              • Monument
              • Noël
              • Objet
              • Pâques
              • Sac à main
              • Tablette et barre
              • Voiture et moto
              • Voir tout
          • Matériel
              • Bain-marie
              • Guitare
              • Kit de fabrication de tuile et palet
              • Plaque pour le travail du chocolat
              • Présentoir à chocolat
              • Voir tout
          • Appareil électrique
              • Chauffe chocolat
              • Fontaine à chocolat
              • Pistolet pulvérisateur
              • Trempeuse et tempéreuse à chocolat
              • Voir tout
          • Ingrédients
              • Bâton de chocolat
              • Beurre de cacao
              • Cacao en poudre
              • Chocolat à modeler
              • Décor de pâtisserie en chocolat
              • Glaçage au chocolat
              • Grué de cacao
              • Pâte de cacao
              • Pépite de chocolat
              • Pistole de chocolat
              • Plaque de chocolat
              • Voir tout
          • Livre sur le chocolat
          • Marques
            • C
              • Cacao Barry
              • Voir tout
            • W
              • Weiss
              • Voir tout
          • Bonnes affaires
          • Nouveautés
          • Voir tout
      • Confiserie
          • Ustensiles de confiserie
              • Pèse-sirop
              • Rouleau à confiserie
              • Thermomètre confiseur
              • Travail de la pâte d'amande
              • Travail du sucre
              • Voir tout
          • Matériel
              • Bassine à confiture et sirop
              • Baton de sucette
              • Découpoir à caramel
              • Découpoir à nougat
              • Empreinte et plaque à moulage
              • Moule à nougatine
              • Moule à pâte d'amande
              • Moule à pâte de fruit
              • Moule à sucette
              • Poêlon à sucre
              • Silicone alimentaire
              • Voir tout
          • Appareil électrique
              • Lampe à sucre
              • Voir tout
          • Ingrédients
              • Anti-humidité
              • Déshydratant
              • Feuilles azymes
              • Voir tout
          • Livre sur la confiserie
          • Bonnes affaires
          • Voir tout
      • Épicerie
          • Épicerie sucrée
              • Biscuit
              • Caramel
              • Confiture
              • Éclat croustillant (crispy)
              • Extrait de café
              • Farine et fécule
              • Fève tonka
              • Fruit confit
              • Fruit sec
              • Gianduja
              • Marron
              • Miel
              • Nougatine
              • Pâte à tartiner
              • Pâte d'amande
              • Pâte de fruits
              • Pâte de fruits secs
              • Praliné
              • Préparation pâtissière
              • Purée de fruit
              • Sirop et jus
              • Topping
              • Vanille
              • Voir tout
          • Arôme alimentaire
              • Arôme alimentaire bio
              • Arôme alimentaire naturel
              • Arôme de synthèse
              • Huile essentielle alimentaire
              • Voir tout
          • Produit frais
          • Épicerie salée
              • Algue
              • Champignons et truffes
              • Chapelure
              • Condiment
              • Épice
              • Escargot
              • Feuille et galette alimentaire
              • Fond de sauce
              • Graine
              • Huile
              • Olive
              • Pâte, riz, féculents
              • Piment
              • Poivre
              • Sauce
              • Sel
              • Vinaigre
              • Voir tout
          • Marques
            • A
              • Ariake
              • Atelier du chocolat
              • Voir tout
            • C
              • Cacao Barry
              • Capfruit
              • Comptoir du Praliné
              • Confitures de Haute Soule
              • Voir tout
            • H
              • Home Chef
              • Voir tout
            • R
              • Ravifruit
              • Voir tout
            • S
              • Sosa
              • Voir tout
          • Bonnes affaires
          • Nouveautés
          • Voir tout
      • Traiteur
          • Matériel
              • Bac alimentaire
              • Bac Gastronorme
              • Bouteille et cafetière isotherme
              • Chariot professionnel
              • Conteneur isotherme Sherpa
              • Coupe tomate
              • Cuit-pâtes
              • Distributeur à gobelet
              • Matériel pour buffet
              • Multi-coupe
              • Porte cornet à glace
              • Présentoir à gâteau
              • Voir tout
          • Emballage
              • Baba et savarin
              • Barquette
              • Boîte à gâteau
              • Bolduc et ruban
              • Bûche de Noël
              • Chocolat
              • Confiserie
              • Éclair et barlette
              • Film et papier
              • Frite
              • Galette des rois
              • Glace
              • Isotherme
              • Lien
              • Macaron
              • Madeleine
              • Mignardise et petit-four
              • Muffin et cupcake
              • Pain
              • Plateau repas
              • Sac kraft
              • Sandwich
              • Scelleuse et dévidoir à adhésif
              • Semelle à bûche
              • Support carton à entremets
              • Viennoiserie
              • Voir tout
          • Appareil électrique
              • Appareil à hot-dog
              • Bain-marie professionnel
              • Blixer professionnel
              • Cafetière électrique professionnelle
              • Crêpière professionnelle
              • Cuiseur à oeuf professionnel
              • Cutter professionnel
              • Découpe polystyrène
              • Distributeur de boisson réfrigérée
              • Éplucheuse professionnelle
              • Four
              • Friteuse professionnelle
              • Fumoir
              • Gaufrier professionnel
              • Grill à viande et panini
              • Grille-pain
              • Hachoir électrique
              • Injecter de la crème
              • Lampe chauffante
              • Machine à chantilly
              • Machine à glace
              • Plaque chauffante
              • Plaque induction
              • Râpe à fromage
              • Réchaud gaz
              • Robot coupe légume
              • Robot multifonction
              • Salamandre
              • Tamis automatique
              • Toasteur
              • Trancheuse à jambon professionnelle
              • Voir tout
          • Livre
          • Bonnes affaires
          • Nouveautés
          • Voir tout
      • Table
          • Verre
              • Verre à alcool
              • Verre à eau et jus
              • Verre à vin
              • Voir tout
          • Couvert de table
              • Couteau de table
              • Couvert de service
              • Cuillère à glace
              • Cuillère de table
              • Fourchette de table
              • Ménagère
              • Pince de service
              • Voir tout
          • Vaisselle
              • Assiette
              • Coupe, verrine, saladier
              • Plat de présentation
              • Thé et café
              • Vaisselle jetable
              • Voir tout
          • Vin et alcool
              • Bouchon et pompe
              • Décanteur et aérateur à vin
              • Doseur et verseur
              • Matériel pour les glaçons
              • Pilon à cocktail
              • Shaker
              • Support pour bouteille
              • Tapis de bar
              • Tire-bouchon et décapsuleur
              • Voir tout
          • Accessoire
              • Cendrier
              • Chauffe-plat
              • Couvre-assiette
              • Dessous de plat
              • Espace-assiette
              • Ménagère
              • Moulin à poivre et sel
              • Porte-oeuf
              • Poubelle de table
              • Ramasse-miette
              • Restauration
              • Rince doigt
              • Signalétique
              • Voir tout
          • Décoration
          • Bonnes affaires
          • Nouveautés
          • Voir tout
      • Voir tout
      • Promos
      • Voir tout
  • Recettes de Chefs
      • Recettes
          • C'est d'actualité
            • Recettes d'actualité
                • Vos préférées
                • Créations de Chef Philippe
                • Nouvelles recettes
          • Techniques de cuisine
            • Toutes les techniques
                • Appareils salés
                • Les découpes
                • Les cuissons
                • Les pâtes
                • Les viandes
                • Fonds de sauce
                • Les produits de la mer
                • Les légumes
                • Les meringues
                • Les pâtes de base
                • La pomme de terre
                • La pâtisserie
                • La décoration
                • Autres techniques
                • Le service
          • Recettes de cuisine
            • Apéritifs
                • Buffet et réception
                • Cocktails et boissons
                • Espumas salés
                • Tapas
                • Toast
                • Verrines
            • Entrées
                • Beignets
                • Cakes salés
                • Cocottes salées
                • Crêpes salées
                • Foie gras
                • Pâtés et terrines
                • Salades composées
                • Salades de légumes
                • Salades de pâtes
                • Salades de poissons
                • Soufflé
                • Soupes et potages
                • Tartes et quiches
                • Sauces salade
                • Wraps
            • Poissons
                • Coquillages et crustacés
                • Recettes de poissons
                • Sauces poisson
            • Viandes
                • Abats
                • Agneau et mouton
                • Boeuf
                • Canard
                • Gibier
                • Lapin
                • Porc
                • Poulet et Volaille
                • Veau
                • Sauces viande
                • Beurres composés
            • Fromage ou oeuf
                • Plats à base de fromage
                • Plats à base d'oeufs
            • Légumes
                • Garnitures
                • Gratins
                • Légumes verts
                • Pâtes et semoule
                • Pommes de terre
                • Riz
                • Légumes oubliés
            • Desserts
                • Babas et savarins
                • Bavarois
                • Beignets
                • Biscuits
                • Brownies
                • Bûches de Noël
                • Cakes sucrés
                • Cannelés
                • Charlottes
                • Moulages et bonbons en chocolat
                • Choux
                • Clafoutis
                • Cocottes sucrées
                • Confiseries
                • Confitures et Chutneys
                • Crèmes et mousses
                • Crêpes, gaufres
                • Cupcakes
                • Eclairs
                • Entremets
                • Espuma sucré
                • Forêt Noire
                • Financiers
                • Flans
                • Fraisiers
                • Framboisiers
                • Gâteaux Basque
                • Saint-Honoré
                • Soufflés
                • Galettes
                • Gâteaux
                • Gâteaux au chocolat
                • Glaces et sorbets
                • Le goûter
                • Madeleines
                • Macarons
                • Mont-blanc
                • Muffins
                • Cookies
                • Mille-feuille
                • Paris-Brest
                • Pièce montée - Wedding cake
                • Tartes
                • Tiramisu
                • Religieuses
                • Sauces d'accompagnement
                • Verrines
                • Meringue, pavlova et Vacherin
            • Pain
            • Viennoiseries
                • Brioches
                • Croissants
                • Pains au chocolat
                • Pains aux raisins
                • Pudding
                • Chaussons
            • Cuisines du monde
                • Pizzas
                • Recettes Asiatiques
                • Recettes italiennes
                • Recettes Orientales
                • Sushis
          • Recettes vidéos
            • Toutes les vidéos
                • Entrées
                • Viandes
                • Poissons
                • Desserts
                • Viennoiseries
                • Chocolats
                • Pâtes de base
                • Techniques de base
          • Recettes pratiques
            • Recettes minceur
                • Les viandes
                • Les poissons
                • Les légumes
                • Les desserts
            • Recettes faciles
                • Entrées faciles
                • Gâteaux faciles
                • Plats faciles
                • Sandwichs
            • Un ustensile, une recette
                • Tartes individuelles Mozaik
                • Moule en silicone
                • Siphon à espuma
                • Mini-cocottes
                • Verrines
          • Recettes par thèmes
            • Anniversaire
            • Noël
                • Entrées de Noël
                • Plats de Noël
                • Desserts de Noël
                • Bûche de Noël
                • Chocolats de Noël
            • Epiphanie
            • Mardi gras et Carnaval
                • Beignets salés
                • Beignets sucrés
                • Les gaufres
            • Chandeleur
            • Saint-Valentin
            • Pâques
                • Recettes de Pâques
                • Chocolats de Pâques
                • Desserts de Pâques
                • Recettes d'agneau
            • Autres Fêtes
                • Recettes Halloween
                • Menu Fête des Mères
            • Desserts sans gluten
          • Les Rencontres du Chef
            • Thèmes et Émissions
              • Thèmes et Émissions
                • La cuisson sous-vide
                • Les entrées
                • Les poissons
                • Les viandes
                • Les desserts
                • Le chocolat
            • Chefs
              • Chefs
                • Alexandre Bousquet
                • Antoine Latry
                • Aymeric Pataud
                • Cécile Moritel
                • Cédric Béchade
                • Chantal Descazeaux
                • Chef Philippe
                • Christian Etchebest
                • Élie Cazaussus
                • Éric Léautey
                • Fabrice Idiart
                • Henri Amestoy
                • Martin Diez
                • Philippe Bertrand
                • Pierre Mirgalet
                • Rémy Escale
                • Ruben Sarfati
                • Thierry Bamas
                • David Ibarboure
                • Fabian Feldmann
                • Xavier Isabal
                • Clément Lhoumeau
                • Jean-Emmanuel Trouba
                • Stéphane Bour
                • Sandrine Baumann Hautin
                • Yannick Piotrowski
                • Julien Loustau
                • Vincent Vallée
                • Guy Guerrin
    • Cours de cuisine
    • Chefs
  • Meilleur du Chef
    • Qui sommes-nous ?
    • Nos engagements
    • Modes de paiement
    • Modes de livraison
    • Conditions générales de vente
    • CGV Cours de Pâtisserie
    • Mentions légales
    • Utilisation des cookies
    • Emplois - Stages
  • Langue
    • Français
    • English
    • Livraison offerte à partir de 69€*
    • Contact
    • Fr En
    • Espace personnel
      Mes codes d'accès :
      J'ai oublié mes codes d'accès
      Créer un nouveau compte
    Menu
    MeilleurduChef.com, la qualité professionnelle pour tous !
    Favoris
    Compte
    Panier
    • Nouveau
    • Cuisine
    • Pâtisserie
    • Boulangerie
    • Chocolatier
    • Confiserie
    • Épicerie
    • Traiteur
    • Table
    • Promos
    • Recettes
    • Magazine
    Nouveau, Moule silicone Bombé Pavoni
      • C'est d'actualité
      • Recettes d'actualité
      • Techniques de cuisine
      • Toutes les techniques
      • Recettes de cuisine
      • Apéritifs
      • Entrées
      • Poissons
      • Viandes
      • Fromage ou oeuf
      • Légumes
      • Desserts
        • Babas et savarins
        • Bavarois
        • Beignets
        • Biscuits
        • Brownies
        • Bûches de Noël
        • Cakes sucrés
        • Cannelés
        • Charlottes
        • Moulages et bonbons en chocolat
        • Choux
        • Clafoutis
        • Cocottes sucrées
        • Confiseries
        • Confitures et Chutneys
        • Crèmes et mousses
        • Crêpes, gaufres
        • Cupcakes
        • Eclairs
        • Entremets
        • Espuma sucré
        • Forêt Noire
        • Financiers
        • Flans
        • Fraisiers
        • Framboisiers
        • Gâteaux Basque
        • Saint-Honoré
        • Soufflés
        • Galettes
        • Gâteaux
        • Gâteaux au chocolat
        • Glaces et sorbets
        • Le goûter
        • Madeleines
        • Macarons
        • Mont-blanc
        • Muffins
        • Cookies
        • Mille-feuille
        • Paris-Brest
        • Pièce montée - Wedding cake
        • Tartes
        • Tiramisu
        • Religieuses
        • Sauces d'accompagnement
        • Verrines
        • Meringue, pavlova et Vacherin
      • Pain
      • Viennoiseries
      • Cuisines du monde
      • Recettes vidéos
      • Toutes les vidéos
      • Recettes pratiques
      • Recettes minceur
      • Recettes faciles
      • Un ustensile, une recette
      • Recettes par thèmes
      • Anniversaire
      • Noël
      • Epiphanie
      • Mardi gras et Carnaval
      • Chandeleur
      • Saint-Valentin
      • Pâques
      • Autres Fêtes
      • Desserts sans gluten
    • Chefs
      • Chefs
    • Cours de pâtisserie
      • Le Labo des Chefs
      • Réservez un cours
    • Livres de recettes
      • Livres à télécharger
    • Besoin d'aide ?

      Vous pouvez à tout moment nous faire parvenir vos messages, commentaires ou suggestions.

      • Contactez-nous
    Le Labo des Chefs - Réserver cours
    - 10% sur les colorants alimentaires
    -10% sur toutes les poudres d'amande
    -10% sur les purées de fruits Capfruit
    - 10% sur les colorants alimentaire / - 10% sur toutes les poudres d'amande / -10% sur les purées de fruits Capfruit
    • Accueil
      • Recettes de cuisine
        • Desserts
          • Muffins
            • Muffins aux myrtilles

    Muffins aux myrtilles

    Muffins aux myrtilles
    Pour : 6 personnes
    Durée : 50 minutes
    Difficulté :
    Auteur : Chef Philippe
    2 notes
    2 commentaires
    Outils de conversion
    Envoyer à un ami
    Imprimer la recette


    Donner son avis
    Ajouter à mon carnet de recettes
    Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte.
    Partager
    Tweeter
    Mon carnet de recettes

    Créez votre carnet de recettes personnel ! Conservez et retrouvez en 1 clic sur MeilleurduChef.com toutes vos recettes préférées du site.

    J'ajoute cette recette
    Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte.

    Ingrédients pour 6 personnes :

    • 125 g de beurre
    • 175 g de sucre en poudre
    • 2 œufs
    • 1/4 de litre de lait
    • 300 g de farine
    • 1 cuil. à café de levure chimique
    • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
    • 100 g de myrtilles surgelées
    • sucre glace
    • 1 pincée de sel
    • moules à muffins
    • Matériel utilisé :
    • Moule silicone - 11 mini-muffins

    Phases techniques pour Muffins aux myrtilles :

    1

    Pour réaliser cette recette de muffins aux myrtilles, commencez par préparer tous les ingrédients.

    2

    Dans un cul de poule...

    3

    ...blanchir le beurre ramolli avec le sucre en poudre.

    4

    Ajouter les œufs un à un...

    5

    ...en les mélangeant vigoureusement.

    6

    Ajouter la farine, le sel et la levure chimique...

    7

    ...et enfin le lait.

    8

    Travailler le mélange énergiquement au fouet afin de bien aérer la pâte.

    9

    Ajouter la vanille liquide et les myrtilles.

    10

    Verser la préparation dans des moules à muffins.

    11

    Saupoudrer de sucre glace.

    12

    Cuire 30 mn à four préalablement préchauffé à 150°C.

    13

    Au terme de la cuisson...

    14

    ...démouler et déguster tiède.

    Avis des internautes :

    Pour donner votre avis, veuillez vous connecter avec votre compte MeilleurduChef.com ou créer un compte.

    Je me connecte
    J'ai déjà un compte
    Mon identifiant ou email
    :
    Mon mot de passe
    :
    En cochant cette case, vous serez automatiquement reconnecté sur votre compte à chacune de vos visites, espacées de 30 jours maximum.
    Nous vous conseillons d'utiliser cette fonctionnalité uniquement si vous naviguez à partir de votre ordinateur personnel.
    J'ai oublié mes codes d'accès
    Je n'ai pas de compte
    Pour donner votre avis sur cette recette et accéder à nos services, il est nécessaire de créer un compte.
    Je m'inscris
    muffins
    par Igel662 - 16 Novembre 2013
    bonjour voila on viens de réalisé la recette et on trouve que la texture ressemble plus a un cake que a un muffins comment peu ton faire pour que la texture soit plus aere et plus legere ?
    10 internaute(s) sur 14 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui Non Merci ! Signaler un abus
    Cliquez ici pour nous signaler un commentaire abusif, inapprioprié, hors-sujet ou à caractère violent, discriminatoire ou raciste.
    Abus signalé !
    Commentaire
    :
    Très simple
    par maryse7423 - 10 Septembre 2015
    et très bon mais je n'avais pas de myrtilles alors je les ai faits nature
    0 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui Non Merci ! Signaler un abus
    Cliquez ici pour nous signaler un commentaire abusif, inapprioprié, hors-sujet ou à caractère violent, discriminatoire ou raciste.
    Abus signalé !
    Commentaire
    :

    Le Chef Philippe vous recommande aussi :

    Muffins à la cerise
    Muffins au chocolat
    Muffins fraise - chocolat blanc
    Bûche façon baba au rhum
    Entremets bavarois à la pomme
    Babas aux fruits exotiques
    Pâte à baba
    Verrine bavaroise aux fruits
    À votre écoute

    Du lundi au vendredi
    9h - 12h et 13h30 - 17h
    05 59 24 54 48
    info@meilleurduchef.com

    Sécurité

    Paiement sécurisé
    Les transactions sur le site
    meilleurduchef.com sont
    totalement sécurisées.

    Cliquez, commandez, cuisinez!

    Vous êtes pressé ou vous avez le temps?
    Vous voulez être livré chez vous?
    Pour chaque achat, il y a une solution !

    Fidélité

    Gagnez des points fidélité
    en parrainant un filleul.
    Transformez vos points
    et profitez de réductions.

    Test

    Des produits testés et approuvés
    dans les conditions réelles
    d'une utilisation
    quotidienne et intensive.

    • En ce moment
    • Déstockage
    • Nouveau
    • Marques
    • Promos
    • Soldes
    • Black Friday
    • Noël
    • Pâques
    • Forum
    • Cours de pâtisserie
    • Rappel produit
    • MeilleurduChef.com
    • Qui sommes-nous ?
    • Nos engagements
    • Charte de confiance Matfer
    • Paiement et Livraison
    • Conditions générales de vente
    • CGV Cours de Pâtisserie
    • Mentions légales
    • Utilisation des cookies
    • Emplois - Stages
    • Espace personnel
    • Ma messagerie
    • Mes commandes
    • Mon compte fidélité
    • Mon carnet de recettes
    • Mon compte professionnel
    • Chefs
    • Cécile Moritel
    • Cédric Béchade
    • Éric Léautey
    • Fabrice Idiart
    • Philippe Bertrand
    • Thierry Bamas
    • David Ibarboure
    • Fabian Feldmann
    • Xavier Isabal
    Suivez-nous !
    Facebook Instagram Twitter Pinterest Google Plus YouTube
    Copyright © 2000-2018, www.meilleurduchef.com - Tous droits réservés.
    Meilleur du Chef est l'enseigne commerciale de la société Plat-Net inscrite au registre du commerce RCS Bayonne: 433 926 904.
    × Abonnez-vous à nos lettres d'informations ...et profitez d'offres exclusives !


    × Abonnez-vous à nos lettres d'informations Merci ! Vous allez bientôt recevoir un email pour valider votre inscription.
    × Utilisation des cookies
    En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site. Pour plus d'informations ou modifier vos paramêtres, cliquez ici .
    En vente dans notre boutique
    Extrait de vanille avec grains, flacon de 75ml, Eurovanille
    14,90 € / 18,20 US$
     4 notes
    En vente dans notre boutique
    Baking Powder (levure chimique) 1 kg - Louis François
    8,95 € / 10,93 US$
     2 notes
    En vente dans notre boutique
    Moule silicone - 11 mini-muffins
    9,95 € / 12,15 US$
    Blanchir
    Travailler du beurre ramolli avec du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.