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Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles
Pour : 6 personnes
Durée : 50 minutes
Difficulté :
Publiée le : 4 oct. 2013
Auteur : Chef Philippe
2 notes
2 commentaires
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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 125 g de beurre
  • 175 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1/4 de litre de lait
  • 300 g de farine
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 100 g de myrtilles surgelées
  • sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • moules à muffins
  • Matériel utilisé :

Phases techniques pour Muffins aux myrtilles :

1

Pour réaliser cette recette de muffins aux myrtilles, commencez par préparer tous les ingrédients.

2

Dans un cul de poule...

3

...blanchir le beurre ramolli avec le sucre en poudre.

4

Ajouter les œufs un à un...

5

...en les mélangeant vigoureusement.

6

Ajouter la farine, le sel et la levure chimique...

7

...et enfin le lait.

8

Travailler le mélange énergiquement au fouet afin de bien aérer la pâte.

9

Ajouter la vanille liquide et les myrtilles.

10

Verser la préparation dans des moules à muffins.

11

Saupoudrer de sucre glace.

12

Cuire 30 mn à four préalablement préchauffé à 150°C.

13

Au terme de la cuisson...

14

...démouler et déguster tiède.

Avis des internautes :

muffins
bonjour voila on viens de réalisé la recette et on trouve que la texture ressemble plus a un cake que a un muffins comment peu ton faire pour que la texture soit plus aere et plus legere ?
18 internaute(s) sur 26 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Commentaire
romain661 16 novembre 2013
Très simple
et très bon mais je n'avais pas de myrtilles alors je les ai faits nature
0 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Commentaire
maryse7423 10 septembre 2015