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Muffins aux myrtilles
Pour :
6 personnes
Durée :
50 minutes
Difficulté :
Publiée le :
4 Oct 2013
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Ingrédients pour 6 personnes :
- 125 g de beurre
- 175 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1/4 de litre de lait
- 300 g de farine
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
- 100 g de myrtilles surgelées
- sucre glace
- 1 pincée de sel
- moules à muffins
- Matériel utilisé :
- Moule silicone 11 mini-muffins - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Phases techniques pour Muffins aux myrtilles :
1
Pour réaliser cette recette de muffins aux myrtilles, commencez par préparer tous les ingrédients.
2
Dans un cul de poule...
3
...blanchir le beurre ramolli avec le sucre en poudre.
4
Ajouter les œufs un à un...
5
...en les mélangeant vigoureusement.
6
Ajouter la farine, le sel et la levure chimique...
7
...et enfin le lait.
8
Travailler le mélange énergiquement au fouet afin de bien aérer la pâte.
9
Ajouter la vanille liquide et les myrtilles.
10
Verser la préparation dans des moules à muffins.
11
Saupoudrer de sucre glace.
12
Cuire 30 mn à four préalablement préchauffé à 150°C.
13
Au terme de la cuisson...
14
...démouler et déguster tiède.
Avis des internautes :
muffins
par
Igel662
-
bonjour voila on viens de réalisé la recette et on trouve que la texture ressemble plus a un cake que a un muffins comment peu ton faire pour que la texture soit plus aere et plus legere ?
Très simple
par
maryse7423
-
et très bon mais je n'avais pas de myrtilles alors je les ai faits nature
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