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Poudre de cacao
Plein Arôme
1 kg
Callebaut

17 notes
Référence : 121300
29,50 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
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Crème pâtissière à chaud
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Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg
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Description
Fabriqué en France

La poudre de cacao Plein Arôme a une belle couleur brune et est très parfumée.
Elle est idéale pour enrober les truffes, aromatiser les préparations ou les biscuits, saupoudrer les entremets au chocolat...
Elle peut aussi servir à la réalisation de sauces, de glaçages.

Chef Philippe l'utilise pour la réalisation de la Bûche de Noël caramel fleur de sel, chocolat et cacahuètes.

  • Ingrédients : poudre de cacao, correcteur d'acidité E501i
  • Origine des fèves : Afrique de l'Ouest
  • Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité
  • Poids net : 1 kg
  • Marque : Cacao Barry
PRIX CHOC :
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Valeurs nutritionnelles

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1627 kj / 389 kCal
Matières grasses : 23 g
Dont acides gras saturés : 14 g
Glucides : 9,1 g
Dont sucre : 0 g
Protéines : 20 g
Sel : 0,04 g
Peut contenir des traces de fructose.

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Avis des clients
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Excellent produit
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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pasticceriastefano 23 septembre 2020 Achat vérifié
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Très bon produit.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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freilichs 30 décembre 2025 Achat vérifié
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Bon cacao
Je l’utilise depuis des années, le goût, la texture sont toujours au rendez vous.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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EvelyneLAMINETTE 18 novembre 2025 Achat vérifié
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Cacao Barry
Excellent produit. Utilisé chaud au petit déjeuner, un délice.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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pontarprelec 13 mai 2025 Achat vérifié
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Poudre de cacao Plein Arôme
Excellent produit
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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mimi4528 29 avril 2025 Achat vérifié
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Extra !
J'utilise cette poudre de cacao pour faire la pâte feuilletée au chocolat dont on trouve la recette sur le site, elle dégage une douce amertume contrairement aux autres poudres. Le résultat est top !
4 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
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Karandach 3 février 2016 Achat vérifié
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Poudre cacao, plein arôme 1kg
Très bon produit, poudre extra fine. Fais un glaçage miroir, impeccable. Très satisfaite
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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appollonia 30 novembre 2023 Achat vérifié
Poudre de cacao - Plein Arôme - 1 kg - Callebaut
Très bonne qualité de cacao
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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CHRISTOPHE68 28 octobre 2023 Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
origine géographique
Bonjour,
Origine géographique de ce chocolat ?
Merci.
olcdlm 24 août 2025
Réponse par ChefPhilippe 1 septembre 2025
Bonjour,
Cette poudre de cacao Plein Arôme est fabriquée à partir de fèves de cacao d’Afrique de l’Ouest issues d’une agriculture durable et de la meilleure qualité.
Cordialement
Pour faire des muffins au chocolat ?
Bonjour. Peut-on utiliser cette poudre de cacao pour réaliser des muffins au chocolat ? Merci et bonne après-midi.
midorimei 13 mars 2025
Réponse par ChefPhilippe 14 mars 2025
Bonjour,

Oui ce cacao est tout a fait adapté à la pâtisserie.

Cordialement.
Teneur en sucre
Est ce que ce produit contient du sucre ou est ce l’équivalent du van houten
muisen92 29 janvier 2025
Réponse par ChefPhilippe 30 janvier 2025
Bonjour,
La poudre de cacao Plein Arôme est une poudre 100% cacao qui ne contient pas de sucre.
Cordialement
100% cacao ?
Bonjour,
S’agit-il du produit 100% cacao ?
Merci 🙏
cedric_68 12 août 2023
Réponse par ChefPhilippe 14 août 2023
Bonjour,
Oui cette poudre de cacao Plein Arôme est 100% cacao.
Cordialement
Poudre de cacao
Bonjour
Je suis pastier je réalise des pâtes sèches
Je voudrais réaliser des pâtes au chocolat est ce que cette poudre de cacao pourrait convenir
Cordialement
François
debailleul-francois 11 juillet 2023
Réponse par ChefPhilippe 11 juillet 2023
Bonjour,
Oui vous pouvez utiliser cette poudre de cacao Plein Arôme pour réaliser des pâtes au chocolat.
Cordialement
Cacao plein arôme.
Ce produit contient il du sucre ?
Merci.
Natha70 8 décembre 2022
Réponse par MeilleurduChef 9 décembre 2022
Bonjour,
Nous avons mis à jour la fiche produit.
Pas de sucre dans cette poudre de cacao.
Cordialement
allergènes
y-a-t-il des traces de fruits à coque, de sésame ou d'arachide dans ce produit ?
mcpage 1 décembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 1 décembre 2022
Bonjour,
Je vous fais parvenir la fiche technique de ce produit via votre espace personnel.
Cordialement
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