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Quelques petits renseignements pour la fabrication des yaourts :
Il ne faut pas prendre de présure de pharmacie, celle-ci n'est utile que pour la fabrication du fromage blanc, que je faisais d'ailleurs avant, mais la fromagère m'a lâchée ....
pour la fabrication il faut donc :
1) prendre un yaourt du commerce (pour la première tournée) un bon (activia est parfait pour celà, pas de marques de magasins surtout ...)
2) mettre dans un récipient.
3) mesurer 6 pots de lait (pour AEG), mais du lait NON CHAUFFE, juste à température ambiante.
4) bien mélanger le tout (avec cuillère ou fouet à main)
5) répartir dans les pots.
6) fermer la yaourtière, pour AEG appuyer juste sur le bouton au devan, et laisser branché toute la nuit, ou au moins 7 heures.
7) pour refaire une nouvelle tournée de yaourts, reprendre un pot de votre fabrication pour la régénération.
8) ne reprendre un pot du commerce que toutes les 8 à 10 fois de fabrication maison.