Coquillette artisanale Bio

500 g

Euskal Pastak

Inspiré des techniques de production des pâtes italiennes, Euskal Pastak, installée dans l'une des 7 provinces du Pays Basque, bénéficie d'une eau très pure et produit ses coquillettes à partir de semoule de blé dur Bio et local, de qualité supérieure.
Dans le but principal d'obtenir une bonne accroche des sauces sur ses pâtes artisanales, Euskal Pastak extrude ces dernières à travers une filière en bronze, avant de les mettre un long moment à sécher à basse température.
L'utilisation des filières en bronze permet d'obtenir des pâtes avec une très bonne accroche de la sauce. C'est pour cette raison qu'Euskal Pastak conseille des recettes comme la Carbonara, en gratin, ou avec une bonne sauce tomates basilic tout simplement.

• Ingrédients : Semoule de blé dur bio, eau.
• Allergène : Gluten de blé
• Sans additifs ni OGM.
• Temps de cuisson : 5/6 min
• DDM : 18 mois
• Poids net : 500 g