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Poudre de cèpes
140 g

Référence : DS0150
11,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Poudre de cèpes - 140 g - Délices des bois
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Description

La poudre de cèpes proposée par la maison Délices des bois est 100% naturelle.
Elle est très pratique à utiliser en cuisine : dans un appareil à tarte, une sauce, en marinade...
Elle peut aussi être incorporée à un assaisonnement.
La maison Délices des bois propose toute une variété de champignons sauvages déshydratés, à découvrir au gré de vos envies et idées de recettes.

Idée recette de chef Philippe : Noix de Saint-Jacques, sauce à la crème de cèpes et chardonnay (pour 2 personnes) :

6 belles noix de Saint-Jacques avec leur corail
50 g de poudre de Cèpes
1 gousse d'ail
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 noix de beurre pour la cuisson
1/2 verre de chardonnay
fleur de sel, poivre de malabar noir.

Peler et hacher la gousse d'ail.
La faire revenir à la poêle avec la crème fraîche, la poudre de cèpes et le vin blanc. Laisser réduire quelques minutes à feu doux.
Faire revenir les noix de Saint-Jacques avec le beurre 30 secondes à feu vif de chaque côté.
Verser ensuite la sauce sur les noix.
A accompagner d'un riz basmati.

  • Conditionnement : pot PET de 140 g
  • Mode de conservation : dans un endroit sec, aéré et à température ambiante
  • Ingrédients : 100% Cèpes
  • Origine : conditionné en France à partir de matières ne provenant pas de France
  • DDM : 2 ans
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1193 kj / 284 kCal
Matières grasses : 2,77 g
Dont acides gras saturés : 0,66 g
Protéines : 28,57 g
Glucides : 22,66 g
Dont sucre : 17,24 g
Fibres : 20,73 g
Sel : 0,14 g
Allergènes : Absence
Ce produit ne fait l'objet d'aucun traitement ionisant et ne contient pas d'OGM conformément aux règlements CE1829/2003 et CE/1830/2003 et à la directive 1999/2/CE.

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