Thermomètre cuisson électronique -50°C à +300°C
Louis Tellier

Après je pense que s' il ne touche pas le fond de casserole c'est bon? Ou bien lequel me conseillez vous? Usage occasionnel

Il fonctionnera très bien avec certaines plaques, moins bien avec d'autres. Impossible de vous répondre sans l'avoir testé. Le résultat dépend vraiment de la plaque.

Ce modèle peut en effet servir pour les deux utilisations.

Ce themomètre est-il de la marque MATFER?
Merci de votre réponse

JVcuisine

Non il n'est pas fabriqué par Matfer.

OUI, il prend la température ambiante. Il doit faire 23 degrés dans la pièce ou vous vous trouvez.
C'est tout a fait normal et évident.

Bonsoir chef merci pour votre réponse donc j’ajou a chaque fois la température demander sur les recettes au 23 degré

Non vous n'ajoutez rien, le thermomètre prend la température ambiante s'il est allumé uniquement et il prend la température de l'aliment dans lequel vous plongez la sonde.
Vous n'avez aucun calcul mathématique à faire. Fiez-vous à ce qui est indiqué sur le thermomètre.
Il s'agit d'un thermomètre et non d'un chronomètre.
ll ne peut pas être affiché 0°C, sauf si vous vous trouvez dans un endroit ou il fait 0°C.

Merci chef

Bonjour, Aucun thermomètre à corps plastique ne peut rester appuyé sur une source chaude. Ce thermomètre est très utile pour des vérifications de températures instantanées. Dans votre cas, un thermomètre à sonde amovible serait plus adapté. Toutes les maryses ne supportent pas les hautes températures. Chaque ustensile est conçu pour une fonction précise.

Si c'est le corps du thermomètre qui s'est déformé c'est qu'il a été mis en contact avec une source de chaleur. Si c'est la sonde, c'est qu'il a mal été entreposé ou utilisé. J'utilise ce modèle de thermomètre dans mes cours de pâtisserie depuis de nombreuses années et je n'ai jamais eu de problème. D'autant plus que c'est un modèle que je recommande.

Ce thermomètre est pourtant très fiable, je l'utilise moi même lors de la réalisation de mes recettes.
Si ce thermomètre ne vous convient pas et que vous désirez nous le retourner, merci de contacter notre service clientèle via la messagerie interne que vous trouverez sur votre espace clientèle.

Ce thermomètre est de très bonne qualité pour un usage normal. Il se trouve que dans votre cas il est tombé en panne juste après la fin de la garantie alors que sa durée de vie est bien supérieure.
Vous dites l'utiliser tous les jours, comme les pros, alors peut-être faudrait-il choisir un modèle plus adapté à votre fréquence d'utilisation.

Merci de votre réponse. Que me conseillez-vous dans ce contexte ? Merci d'avance

Je vous suggère le thermomètre sonde électronique IP65 qui est un très bon produit.

Avant toute chose, il est important que nous sachions quelle est la source de chaleur que vous utilisez pour cuisiner ? Gaz, induction ? Suite à cette réponse nous pourrons mieux vous conseiller.

Bonjour,
Il est inscrit sur cette fiche qu'il est fourni avec sa pile.
Ce thermomètre est vendu sur notre site depuis plus de 10 ans. Des milliers d'exemplaires vendus qui n'ont occasionné que peu de retours SAV.
Si le votre pose problème, n'hésitez pas à contacter notre service commercial via votre compte client.
Rappelons la définition du mot "arnaque" : Une arnaque désigne une escroquerie ou un vol, c'est-à-dire le fait d'obtenir quelque chose par une manœuvre frauduleuse.
Nous en sommes très loin, non ?
Cordialement.