Feuille rhodoïde 150 microns (x 25)
Mallard Ferrière

J'ai été surprise de la (très) grande taille des feuilles (oui je sais, la taille est indiquée dans le descriptif, mais je n'avais pas bien lu, tant pis pour moi... ou tant mieux !).
Utilisée pour faire un insert dans une bûche, c'était bien rigide comme il fallait (et grâce aux conseils du Chef Philippe donnés dans la recette). J'ai juste eu un peu de mal à fixer le papier film pour obturer les extrémités, car le papier "colle" aux feuilles rhodoïd. Au final, c'est pratique pour que les extrémités ne bougent pas, mais je ne m'y attendais pas, et j'ai eu bien du mal à ne pas faire trop de plis...

Super!

très pratique pour couler le chocolat.

Feuilles très pratique, plus rigide que les feuilles guitare qui seront très utile pour faire de trempage, des dessins , des décors avec un chocolat mise au point, le brillant sera présent au démoulage!

Peu également pour chemiser des gouttières pour les buches.

Très pratique pour le travail du chocolat, mais manque un poil de rigidité. .

Très bien pour faire des gabarits

Feuilles de bonne dimension. Très polyvalentes et de bonne qualité.

Bonjour,
J'ai vu que certaine recettes samblaient utiliser des feuilles de ce type pour cuire des meringues cerclées. Cela supporte t il vraiment 80° au four ? Merci

Super produit!
Je recommande, et à ce prix, pas de concurrents connus...

PARFAIT POUR LES BUCHES

élément indispensable pour réaliser toute sorte de préparation et pour le chocolat. Feuille rigide.

Très bien pour le chocolat

impec pour travailler des gabarits qui sortent du classic rouleau de rodoide ; et pour le chocolat super aussi ; à utiliser sans modération ....

Je les utilise pour travailler le chocolat rien à redire superbe produit

Très utile et très pratique très bon produit

servi dans le moule à bûche (pour des préparations qui passaient par la case congélation) et le le résultat à été parfait. Nos convives ont été charmés du travail de ma fille apprentie pâtissier

Très facile à utiliser. Brillance et aspect parfait du chocolat. Super pour petites décorations ainsi que pour faire une cage en chocolat.

Ces feuilles sont très polyvalentes et leurs dimensions permettent la réalisation d'innombrables choses.

Tres pratique

très pratique pour les buches.parfait

je trouve ça super , je m en sert beaucoup pour mes dessert et surtout les chocolats qui sont toujours d une brillance extraordinaire

Débutante dans les chocolats; j'ai pu faire mes dessins comme voulu.
je recommande

Super qualité, épaisseur top, se découpe super bien

parfait pour faire un gabarit à l'intérieur de ma mousse afin d 'obtenir une bûche trois chocolat , le matériau est rigide et le conditionnement est largement suffisant soit par la taille des feuilles , soit par leur nombre

très pratique, pour le rendu final de la buche de Noël !