Moule chocolat
40 diamants

Référence : 173
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Moule chocolat - 40 diamants
Moule chocolat - 40 diamants
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Description
Sans Bisphénol A

Moule en tritan comportant 40 empreintes forme diamant.

Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :

  • Brillance , démoulage aisé, entretien facile à l'eau tiède savonneuse sans abrasif (évitez le lave-vaisselle), très grande résistance, transparence facilitant la décoration couleur.

Si vous rencontrez quelques difficultés au démoulage de vos pièces en chocolat, c'est que la courbe des températures, lorsque vous tempérez votre chocolat, n'a pas été respecter.
Nous vous conseillons plusieurs méthodes de tempérage pour y parvenir :

Le choix du chocolat est aussi très important. Pour réaliser des enrobages ou des moulages, vous devez utiliser des chocolats de couverture très fluides, comme le chocolat blanc Zéphyr, le chocolat noir Ocoa ou le chocolat au lait Jivara par exemple.

  • Empreinte : 3 x 2,6 x ht 2 cm
  • Dimensions de la plaque : 27,5 x 17,5 x ep 2,4 cm
  • Nombre d'empreintes : 40
  • Poids du chocolat fini : 10 g environ
En savoir plus

Tritan est un copolyester amorphe avec une excellente apparence et clarté.
Tritan contient un démoulant dérivé de sources végétales.
Les caractéristiques les plus remarquables sont l'excellente ténacité, la stabilité hydrolytique et la résistance à la chaleur.
Ce copolyester de nouvelle génération peut également être moulé dans diverses applications.
Résiste dans l'environnement du lave-vaisselle, une chaleur élevée, l'humidité et les détergents de nettoyage agressifs.
Le copolyester Tritan™ TX1001 peut être utilisé en contact avec des aliments à usage répété en vertu du règlement de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Le copolyester Tritan™ TX1001 est certifié NSF/ANSI Standard 51 for Food Matériel d'équipement et est également certifié conforme à la norme NSF/ANSI 61.

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Moule chocolat - 40 diamants
PARFAIT !!!
Très belle qualité, faire des chocolats et un plaisir avec ce moule.
Idéal et adapté à cet usage, le résultat est magnifique et bien brillant.
La vidéo m'a aidé à me lancer et je vous en remercie...
Il me reste à acheter différent moule et ce sera parfait pour les cadeaux de fin d'année.
Merci à Meilleur du Chef pour la qualité de leurs produits
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BozuAL 25 août 2020 Achat vérifié
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