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Muffins à la cerise
Pour : 12 muffins environ
Durée : 45 minutes
Difficulté :
Publiée le :
9 juin 2012
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Ingrédients pour 12 muffins environ :
- 250 g de farine
- 140 g de sucre en poudre
- 130 g de lait
- 10 cl d'huile
- 2 gros œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 250 g de cerises
- 120 g de chocolat blanc
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Phases techniques pour Muffins à la cerise :
- Pour réaliser cette recette de muffins à la cerise commencer par préparer tous les ingrédients.
- Dans un cul de poule, rassembler la farine tamisée et la levure chimique.
- Bien mélanger et former un puits au centre de la farine.
- Ajouter le sucre en poudre, les œufs entiers, le lait froid et l'huile.
- Mélanger ces ingrédients au centre du puit en incorporant petit à petit la farine.
- Ajouter en dernier les cerises dénoyautées et le chocolat blanc en pistoles ou coupés en petits carrés au couteau.
- Verser dans la pâte dans des caissettes en papier de type Tulipia et cuire à four chaud, 200°C pendant 25 minutes environ.
- Il faut que le muffin soit bien gonflé et doré.
- Au terme de la cuisson, retirer les muffins du four et laisser refroidir.
Avis des internautes :
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j'ai remplacé les cerises et le chocolat blanc par des morceaux de "Mars", ce fut un franc succès; succulent!!! par contre je conseil de verser la pâte dans les petits moules avant de mettre les bouts de "Mars".