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J'ajoute cette recette >Monder les tomates pendant une quinzaine de secondes dans l'eau bouillante.
Retirer la peau avec la pointe d'un couteau.
Couper les tomates en deux.
La coupe doit être transversale.
Presser les demi-tomates dans la paume de la main afin d'extraire les pépins.
Aidez-vous avec les doigts pour retirer tous les pépins.
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