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Bonjour Floriane,
je viens juste de rentrer d'1 semaine de vendanges et je commence tout juste à regarder tout ce qui a été abordé sur le site durant ce laps de temps. je vais m'y pencher plus avant cette après midi
Bon dimanche à toi et à bientôt
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Bonsoir Neko,
J'espère que tu n'as pas trop de mauvais temps. Ici, cela s'est arrangé.
Il y a quelqu'un qui a besoin de tes services reformulation baptème de croftbaby.
Te merciant par avance pour elle je te souhaite une bonne soirée floriane
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merci pour cette belle inspiration
celà va bien m'aider !!!!
@+
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Bonjour Fredalex
désolée pour le délai apporté à la réponse, mais j'étais un peu en manque d'inspiration. voici ce que je vous propose :
Apéritif : s’il n’est pas servi à table, en principe on ne le marque pas sur le menu
Prélude velouté aux pointes blanches
Mise en bouche saumonée en marquise et ses toasts
Le trésor du canard en gelée et sa brioche
Cœur de filet de bœuf fondant façon Wellington et son accompagnement de saison
Baiser glacé citronné aux bulles d’Alsace
Mosaïque colorée de produits de la mer et de la ferme et leurs salades fraîches
Palette composée des fromages de nos régions, feuillettes vertes du jardin
Douceur gourmande des mariés, champagne
café : voir propos déjà faites
Pour les vins, en principe on les marque sur la page gauche du menu en notant tout simplement leur appelation et leur millésime
Voilà j'espère que çà vous aidera un peu pour la rédaction définitive.
Toutes mes félicitations pour votre mariage. A bientôt
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Bonjour Isabelle
Désolée d'avoir mis autant de temps pour te répondre
voici ce que je te propose
Trésor de la mer finement poêlé et son rizotto des champs au parfume de tomates confites
grenadin de veau poêlé en harmonie d'une crème goûteuse aux morilles et ses légumes primeurs
Valse des douceurs (moi je laisserais cette formulation)
Champagne : laisser tel quel ou bulles pétillantes de bonheure
Café : voir propos déjà faites
Thé, infusions : les plantes nous livrent leur saveurs digestives
j'espère que cela t'aidera un peu
Félicitations pour ton mariage et à bientôt
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J'ai oublié de dire que je cherchais aussi une formulation sympa pour "champagne, thé, café, infusion", vous auriez des idées?
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J'ai oublié de dire que je cherchais aussi une formulation sympa pour "champagne, thé, café, infusion", vous auriez des idées?
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J'ai oublié de dire que je cherchais aussi une formulation sympa pour "champagne, thé, café, infusion", vous auriez des idées?
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J'ai oublié de dire que je cherchais aussi une formulation sympa pour "champagne, thé, café, infusion", vous auriez des idées?
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J'ai oublié de dire que je cherchais aussi une formulation sympa pour "champagne, thé, café, infusion", vous auriez des idées?
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J'ai oublié de dire que je cherchais aussi une formulation sympa pour "champagne, thé, café, infusion", vous auriez des idées?
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Bonjour Neko68,
J'adore vos formulations de menus et j'aurais besoin d'un coup de pouce pour le mien. Voici le menu:
Filet de bar poêlé sur peau, aux sucs de vollaile, rizotto de blé à la tomate confite
Grenadin de veau poêlé sauce crème aux morilles, légumes primeurs
La valse des douceurs
Merci!
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Bonjour Kiki,
voici ce que je te propose
Sarabande (ou farandole) de salades fraîches et variées
Méli mélo automnale ou aux parfums forestier (ou au parfum des sous bois) en écrin feuilleté
Jambon braisé et son accompagnement aux accents du Dauphiné
Saveur glacée de Normandie
Feuillettes vertes du jardin
Ronde du berger ou assortiment fromagers de nos régions ou spécialités fromagères affinées etc
Douceurs gourmandes et glacées des mariés
Toutes mes félicitations pour ton mariage et bon courage pour les derniers préparatifs. Profite quand même bien de cette journée unique.
A bientôt
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voilà comme bcp de monde ici ,,,j'ai besoin d'aide pour preparer une formulation sympa pour notre repas de mariage !! et je vois que vous etes fort pour ca ,surtout neko ;-) et doivent mettre les vins sur le menu? (si oui comment) GRAND MERCI D'AVANCE
-aperitif
-velouté d'asperges
-saumon fumé en marquise et ses toast
-foie gras de canard en gelé + brioche
REPAS CHAUD (a table)
-filet de boeuf en croute
-pomme de terre fermiere
-haricots en fagot /champignon farci/tomate provencale
-trou normand (sorbet citron/cremant d'alsace)
REPAS FROID (en buffet)
-avocat farci au crabe
-salade nicoise/mimosa/fleurie
-jambon/salami/roulade
-terrine de campagne/lapin/rillette
-fromage (6) / salade
-piece montée / champagne
-café
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bonjour, après avoir lu certains commentaires,j'ai pu remarqué que vous êtes particulièrement doué pour la formulation des menus...c pourquoi j'ose vous sollicité car j'ai un gro problème!!voici le menu..3
entrée froide:salades composées
entrée chaude:croute aux champignons
plat chaud:jambon chaud
légume:gratin dauphinois
trou normand
salade
fromage
dessert:pièce montée et vacherin
Je vous remercie par avance!!!j'espere avoir une réponse très rapide afin de créer mes menus...le mariage étant prévu pour le 16 septembre....Merci beaucoup!!
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Bonjour, Nous avons bien reçu ton menu et l'acceptons tel quel, c'est parfait,...nous tenons à te féliciter et te remercions vivement. Si tu veux voir un exemplaire, je te donne notre mail, écris nous et je t'en renvoi un.
Enore Mille merci
Laurence et Pascal
letissier_9@hotmail.com
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Bonjour Laurence et Pascal,
j'espère que vous avez avancé dans la préparation de votre mariage. voici ma modeste contribution :
Trésors variés et raffinés de fruits de mers
Saveur océane sur sauce colorée, cassolette de riz
Frisson glacé du bocage Normand
Suprême de canard moelleux, sauce au parfum de cidre et accompagnement de saison
Assortiment fromager de nos régions
Farandole de douceurs en écrin gourmand
Est ce que cela vous convient. Il reste encore un peu de temps pour faire des modifications, alors n'hésitez pas à me faire signe.
Bonne journée et bon courage pour les derniers préparatifs !!!
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ah une précision (de taille...), nous serons en bord de mer, donc théme marin...et les tables "devrait" porter des noms de phares, voilà tu sais tout...
laurence et pascal
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Bonjour (madame...:)...)
Merci de ta rapide réponse, le maire c'est déjà fait, et pour le reste ca va, c'est les (nombreux) détails qui restent à régler, dc boulot, boulot...
Concernant l'entrée, c'est une assiette froide sans sauce particulière...
Pour le dessert, c'est une seule assiette de desserts (décorée...)
Voilà, bonne journée et merci de ton aide
Laurence et Pascal
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Bonjour (madame...:)...)
Merci de ta rapide réponse, le maire c'est déjà fait, et pour le reste ca va, c'est les (nombreux) détails qui restent à régler, dc boulot, boulot...
Concernant l'entrée, c'est une assiette froide sans sauce particulière...
Pour le dessert, c'est une seule assiette de desserts (décorée...)
Voilà, bonne journée et merci de ton aide
Laurence et Pascal
