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bjr,
voilà une idée
apéritif : à base de champagne et de fruits des bois.
"" la source gazeuse et sa fôret enchantée
entrée : carpaccio de viande des grisons avec foie gras
""Promenade en helvétie & dans le Sud-Ouest
trou normand : pêche de vigne
"" elixir d'amour
plat : médaillon de veau façon época avec accompagnement aux choix soit pâtes ou pommes frites(época est le nom du resto la sauce est tomatée avec des aubergines et d'autres légumes méditéranéens)
"" moelleux aux mélanges de saveurs, accompagnement multicolore
dessert un gâteau
"" régal des becs sucrés
café
"" senteurs des iles
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Bonjour,
Je vois qu!e vous avez beaucoup d'idées pour formuler les menus.
Notre fils sera bientôt bâptisé et nous cherchons des idées pour reformuler le menu.
Le voici :
apéritif : à base de champagne et de fruits des bois.
entrée : carpaccio de viande des grisons avec foie gras
trou normand : pêche de vigne
plat : médaillon de veau façon época avec accompagnement aux choix soit pâtes ou pommes frites(época est le nom du resto la sauce est tomatée avec des aubergines et d'autres légumes méditéranéens)
déssert un gâteau
caffé
Merci d'avance pour votre aide.
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Bonjour,
Je marie le 30 mai prochain et j'ai un peu de mal avec le formulation du menu . Notre thème et plus orienté sur les roses blanches et rouges enfin bordeaux . voici le menu :
En entrée se sera :
* Carotte et céleri avec soit pâté en croûte soit pâté de campagne
En plat :
* Bœuf (fait au four) avec gratin dauphinois et petit pois carotte
Fromage: (j ai trouvée ms est ce bon?)
* Ronde du berger
* Régal des escargots
Ensuite pour la glace:
* Assiette fraîcheur
puis les gâteaux
* Le Sultan et sa suite (pour la pièce montée)
* Buffet gourmand.
Si vous avez quelques idées hésitez pas à ma dire
Bizzzz Estelle
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Bonjour!
Ma soeur se marie bientot et elle m'a confié la rédaction des menus (je dis "des menus" car il y en a 2) viande et poisson.
Je vois que vous n'etes pas à cours d'inspiration sur ce forum et vous pourriez m'aider!
Je n'arrive pas à trouver de formulation originale.
Menu poisson:
-coquilles st jacques maison
-Medaillon de lotte à l'armoricaine + legumes
-Fromage
-dessert
Menu viande:
-Foie de gras de canard
-Filet de canard sauce forestière +légumes
-Fromage
-Dessert
Thanks for your help!
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Bonjour!
Ma soeur se marie bientot et elle m'a confié la rédaction des menus (je dis "des menus" car il y en a 2) viande et poisson.
Je vois que vous n'etes pas à cours d'inspiration sur ce forum et vous pourriez m'aider!
Je n'arrive pas à trouver de formulation originale.
Menu poisson:
-coquilles st jacques maison
-Medaillon de lotte à l'armoricaine + legumes
-Fromage
-dessert
Menu viande:
-Foie de gras de canard
-Filet de canard sauce forestière +légumes
-Fromage
-Dessert
Thanks for your help!
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Bonjour!
Ma soeur se marie bientot et elle m'a confié la rédaction des menus (je dis "des menus" car il y en a 2) viande et poisson.
Je vois que vous n'etes pas à cours d'inspiration sur ce forum et vous pourriez m'aider!
Je n'arrive pas à trouver de formulation originale.
Menu poisson:
-coquilles st jacques maison
-Medaillon de lotte à l'armoricaine + legumes
-Fromage
-dessert
Menu viande:
-Foie de gras de canard
-Filet de canard sauce forestière +légumes
-Fromage
-Dessert
Thanks for your help!
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Bonjour!
Ma soeur se marie bientot et elle m'a confié la rédaction des menus (je dis "des menus" car il y en a 2) viande et poisson.
Je vois que vous n'etes pas à cours d'inspiration sur ce forum et vous pourriez m'aider!
Je n'arrive pas à trouver de formulation originale.
Menu poisson:
-coquilles st jacques maison
-Medaillon de lotte à l'armoricaine + legumes
-Fromage
-dessert
Menu viande:
-Foie de gras de canard
-Filet de canard sauce forestière +légumes
-Fromage
-Dessert
Thanks for your help!
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Bonjour!
Ma soeur se marie bientot et elle m'a confié la rédaction des menus (je dis "des menus" car il y en a 2) viande et poisson.
Je vois que vous n'etes pas à cours d'inspiration sur ce forum et vous pourriez m'aider!
Je n'arrive pas à trouver de formulation originale.
Menu poisson:
-coquilles st jacques maison
-Medaillon de lotte à l'armoricaine + legumes
-Fromage
-dessert
Menu viande:
-Foie de gras de canard
-Filet de canard sauce forestière +légumes
-Fromage
-Dessert
Thanks for your help!
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Bonjour,
Je me marie le 08/08/2009 et nous venons de faire notre choix concernant notre menu.
J'aimerais trouver quelque chose d'original comme ça les invités devront découvrir ce qu'ils vont manger ...
voici mon menu :
- Salade de caille fumée, Mousse de foie gras, magret fumé, roquette vinaigrette balsamique
- crème de blanc poireau aux cuisses de grenouilles
- Sorbet mirabelle
- Suprême de pintadeau à la chair d'écrevisses vin blanc, purée de carotte, fagot, gratin dauphinois
- Jambon, salade, fromage
- buffet de dessert
Je vous remercie pour votre aide
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Bonjour,
Il me manque l'inspiration pour le menu de notre mariage...
Entrée: trio de truites (truite fumée, saumonée et une mousse de truite, une sauce au raie fort et une au miel et à la moutarde, salade)
Potage: Crème de concombres
Plat: paupiettes de volaille farcies à l'italienne (sauce aux poivrons rouges, pdt, carottes, courgettes, haricots, ..)
Dessert: mousse à la rhubarbe, coulis de framboises, 1 boule sorbet aux fraises plus fraises et une boule fruit de la passion avec ananas)
Vos idées sont les bienvenues
Merci d'avance
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bonjour à tous,
je vous écris car je peine à trouver une tournure originale pour le menu du baptême de mes jumeaux.
le voici
punch et amuse bouche
salade sarladaise
lotte à l'armoricaine
fondant de pintadeau avec gratiné de pomme de terre et flan aux 3 légumes
salade
fromage
et plusieurs desserts non définis
merci d'avance
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bonjour à tous,
je vous écris car je peine à trouver une tournure originale pour le menu du baptême de mes jumeaux.
le voici
punch et amuse bouche
salade sarladaise
lotte à l'armoricaine
fondant de pintadeau avec gratiné de pomme de terre et flan aux 3 légumes
salade
fromage
et plusieurs desserts non définis
merci d'avance
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aperitif ; foie gras saumon fume; melon a litalienne ;coupelle ecrevisse;ananas 3 saveur;duo de tomate crabe crevette;duo de tomate poulet jambon voila pour les entree.....trou normand vanille ..... rotide boeuf;agnau;filet de poulet;saumon rose;papillon de charcuterie voila pour la viande.......les crudites pates asperge exxxxx .....composition fruits ......gateaux assortiment. avec le champagne.... cafe voila merciiiii
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bonjour
une idée....
""aujourd'hui on vous propose :
""un champ de roses sucrées""
""agapes roses
""les flaveurs de la roseraie
""festival de pétales
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Bonjour
vous avez de supers idées!!
je cherche un mot moderne et rose "couleur de notre mariage" pour le titre "menu", pour le reste, mon traiteur m'a déjà fait une bonne proposition
merci pour vos idées
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merci beaucoup pour toute ces formulation.
Je suis raviiiiiiiiis
Et quel talent.
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bonjour
Entrée : velouté d'asperge
"" Princesse d'Argenteuil en habit de velours
entrée froide : saumon en gelé, oeuf, pâté, charcuterie
carotte, macédoine, concombre, taboulé, bettrave et tomate.
"" Variation goûteuse autour des produits de la ferme et de la mer
Trou normand : alcool de poire
glace aux poires
"" Invitation dans le jardin d’hiver de Williams
plat : salade de pâte, riz et haricot blanc
cuisse de poulet, rôtie de porc, jambon
"" Visite de la basse cour et de l'étable
fromage : chèvre hollande camenbert et rocfort
"" le plateau du berger
pour le gâteau je vous ai déjà piqué une idée : Douceur gourmande à l'unisson de bulles pétillante.
"" régal des becs sucrés
"" Pétillez de plaisir
@+++++++++++++++++
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bonjour
Entrée : velouté d'asperge
"" Princesse d'Argenteuil en habit de velours
entrée froide : saumon en gelé, oeuf, pâté, charcuterie
carotte, macédoine, concombre, taboulé, bettrave et tomate.
"" Variation goûteuse autour des produits de la ferme et de la mer
Trou normand : alcool de poire
glace aux poires
"" Invitation dans le jardin d’hiver de Williams
plat : salade de pâte, riz et haricot blanc
cuisse de poulet, rôtie de porc, jambon
"" Visite de la basse cour et de l'étable
fromage : chèvre hollande camenbert et rocfort
"" le plateau du berger
pour le gâteau je vous ai déjà piqué une idée : Douceur gourmande à l'unisson de bulles pétillante.
"" régal des becs sucrés
"" Pétillez de plaisir
@+++++++++++++++++
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je cherche une idée de formulation de mon menu qui est sur le thème de la nature.
Entrée : velouté d'asperge
entrée froide : saumon en gelé, oeuf, pâté, charcuterie
carotte, macédoine, concombre, taboulé, bettrave et tomate.
Trou normand : alcool de poire
glace aux poires
plat : salade de pâte, riz et haricot blanc
cuisse de poulet, rôtie de porc, jambon
fromage : chèvre hollande camenbert et rocfort
pour le gâteau je vous ai déjà piqué une idée : Douceur gourmande à l'unisson de bulles pétillante.
merci d'avance pour la réponse
smilangie
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voilà j'ai lu les 19 pages d'idée de formulation de menu et biensûr je viens vers vous car je n'ai aucune idée pour mon menu.
velouté d'asperge
buffet froid entrée :
saumon en gelé, oeuf paté charcuteri
carotte macedoine, concombre, taboulé, bettrave, tomate
trou normand :
alcool poire avec glace aux poires
buffet : salade de pâte, riz, haricot blanc
cuisse de poulet rotie de porc jambon
fromage (chèvre, hollande, bri, rocfort)
avec brouette de fruit et salade
pour le gateau j'ai déjà pris une idée dans vos menus : douceur gourmande à l'unisson de bulles pétillantes.
voilà j'espère que le menu vous parleras.
mon thème est nature
merci d'avance
smilangie