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oui, c'est ça il n'y a que le greta pour ce type de formartion pour adulte; ... ou sinon les formations "payantes".... (et pas données!!!!)
bonne chance
jp
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Bonjour jean.philippe,
J'ai 27ans et suis actuellement bénéficiaire des assedics.
J'ai 1 CAP/BEP Vente et 1 BTS Commerce International
Aujourd'hui je vis à ANTIBES mais étant marié à une mexicaine, j'ai le projet d'ouvrir AU MEXIQUE une patisserie "à la francaise" . Du coup, ce que je recherche c'est une formation et je n'ai pas forcement besoin du diplome. Je souhaite une formation courte (+/- 6 mois).
Quelles sont les differentes possibilité pour apprendre le métier ??
Je n'ai trouvé qu'une formation "GRETA" débouchant sur CAP !
Merci d'avance pour votre réponse.
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Bonjour jean.philippe,
J'ai 27ans et suis actuellement bénéficiaire des assedics.
J'ai 1 CAP/BEP Vente et 1 BTS Commerce International
Aujourd'hui je vis à ANTIBES mais étant marié à une mexicaine, j'ai le projet d'ouvrir AU MEXIQUE une patisserie "à la francaise" . Du coup, ce que je recherche c'est une formation et je n'ai pas forcement besoin du diplome. Je souhaite une formation courte (+/- 6 mois).
Quelles sont les differentes possibilité pour apprendre le métier ??
Je n'ai trouvé qu'une formation "GRETA" débouchant sur CAP !
Merci d'avance pour votre réponse.
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Bonjour jean.philippe,
J'ai 27ans et suis actuellement bénéficiaire des assedics.
J'ai 1 CAP/BEP Vente et 1 BTS Commerce International
Aujourd'hui je vis à ANTIBES mais étant marié à une mexicaine, j'ai le projet d'ouvrir AU MEXIQUE une patisserie "à la francaise" . Du coup, ce que je recherche c'est une formation et je n'ai pas forcement besoin du diplome. Je souhaite une formation courte (+/- 6 mois).
Quelles sont les differentes possibilité pour apprendre le métier ??
Je n'ai trouvé qu'une formation "GRETA" débouchant sur CAP !
Merci d'avance pour votre réponse.
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salut man
pour ce qui est de la meilleure école ... voir le message ci_dessus...
si tu touches les assedics, ta formation peut etre financée par l'état et tu continuera à toucher tes indemnités pendant la durée du stage..
pour nce qui est de la pâtisserie, beaucoup de centres publics (lycée pro) sur la region parisienne dispensent ds cours;
par contre, pour ce qui est de la glacerie, avec les nouvelles reformes... je ne vois que les établissements privés (... payants!!)
jp
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salut clemence
quel cfa de la reion parisienne?
pour ce qui est du choix de l'école.... un élève (ou apprenti) motivé apprendra bien partout... l'école à une renomée ... ou pas, mais c'est quand meme le formateur que l'on a face à soi qui transmet le savoir...
sinon, pour ton age, je verrais mieux une formation en 'alternance
jp
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Bonjour,
Je suis informaticien, je vis sur la région parisienne,
Je souhaite me convertir dans le métier de pâtissier et/ou glacier,
Que me conseillez vous ?
Quelle est la meilleur école ?
Sachant que j'ai 32 ans, et je touche les Assédic.
merci beaucoup de vos réponse
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bonjour à tous, je suis Clémence et j'ai 19ans! voilà je voudrais passer un CAP patisserie , je suis actuellement préinscrite ds un CFA de la région parisienne et je me demande si je ne ferais pas mieux d'aller dans une école plus prestigieuse?! j'ai rencontré plusieurs écoles sur le net (école bellouet, les moulins de paris, le cordon bleu, l'ENSP): laquelle est la mieux??
et enfin d'après vous vaut-il mieux faire une formation en continu ou en alternance?
merci d'avance
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salut gaelle
le greta peut etre une solution; la formation d'un an débouche sur le cap;
il y a aussi la possibilité de l'apprentissage sur 2 ans (en alternance cfa/entreprise, sous contrat etabli par le chef d'entreprise...) l'inconvenient, c'est de se retrouver dans un cfa ou la moyenne d'age est 15/16 ans... et aussi de trouver un employeur qui prenne des apprentis majeurs (.. ça coute plus cher..)
jp
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Bonjour,
Je m'appelle Gaelle je vais avoir 19ans, je suis en première Littéraire. Après deux redoublements j'abandonne l'idée de faire des études de psychologie ou j'ai de fortes chances de me planter. J'avais comme deuxième idée la pâtisserie, monter mon magasin... J'ai lu tous les messages de ce sujet et voulant avoir mon Bac L les CAP et BEP me seront fermés si j'ai tout compris. J'ai cherché un BTS pâtisserie ce qui semble inexistant. Le Greta de ma région propose des stages de pâtisserie en 12h et autres approfondissements sur de très courtes durées.
Peut être connaissez vous d'autres centres qui proposent des formations complètes sur un ou deux ans car je voudrais, après ces formations un diplôme. Et après ces formations est-il possible d'intégrer une MC pâtisserie/chocolaterie/confiserie/glacier ?
Merci d'avance. Bonne soirée.
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connais-tu les conditions de travail d'un pâtissier? horraires, salaires..? as-tu bien reflechi aux aboutissants de ton eventuelle reconversion?
si oui, :
si tu veux entrer dans les écoles privées de renom citées ci-dessus, prepare le porte monnaie, ..(elles peuvent devenir interressantes dans le cadre de stages courts de perfectionnement....)
le greta (deja cité sur de nombreux post) dispense des formations "accélérées" en un an, avec un système d'alternance, et qui debouchent sur le cap patissier, serait mieux indiqué..
jp
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Bonjour .
J'aimerais avoir vos avis et conseils, mais tout d'abord je me présente, je m'appelle ARTHUR j'ai 22 ans je suis en 1er année e Master Sciences et Génie des matériaux et je souhaiterai me reconvertir dans la patisserie qui m'attire depuis mon enfance, mais je suis a vrai dire plus attiré par la patisserie de luxe et de grande notoriété, cela me plairé de travailler dans une grande patisserie (hermé, laduré ...) et même si possible de partir à l'étranger cela ne me dérangerai pas.
Par contre, je ne sais pas trop ou aller, (BTS, CAP, ecoles pestigueuses. tels que Lenotre ou pierre hermé...)
Etant très motivé,ordonné, maniaque, attentif, je souhaite apprendre le métier de patissier si possible dans une très bonne école, pour mettre toutes les chances de mon coté pour peut etre devenir un jour et je l'espere un grd chef patissier.
merci par avance de vos réponses,cordialement.
Arthur
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vu que c la premiere fois que je suis sur le suite je le trouve vraiment pa mal fait
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salut
tu peux suivre une formation professionnelle proposée par le GRETA, organisme d'état de formation adulte, pour entr'autre une reconversion professionnelle, (ton cas!) lorsqu'on est au chomage, cette formation est financée par l'état. quand on est salarié, il est possible de se faire financer la formation , mais je ne me souviens plus comment, il faudrait que tu te renseigne.. peut etre auprès de ton employeur..?il y a aussi une histoire de "congé de formation.."( l'employeur te garde ta place au chaud si tu change d'avis)
la formation dure 8 à 9 mois, la moitié en stage en entreprise, l'autre à l'école.; ça peut un peu varier en fonction des etablissements.. ça débouche sur l'examen du cap.
en te renseignant auprés du greta, tu aura la meilleure information..
bon courage
jp
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Bonjour,
J'espère ne pas plomber ce post.
J'ai 32 et travaille chez edf depuis 10ans mais c'est le métier de patissier qui m'attire depuis plus de 5 ans.
Quelle est ma possibilité aujourd'hui ? durée et type de formation ? suis-je trop vieux déjà ? merci d'avance !
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Bonjour,
J'espère ne pas plomber ce post.
J'ai 32 et travaille chez edf depuis 10ans mais c'est le métier de patissier qui m'attire depuis plus de 5 ans.
Quelle est ma possibilité aujourd'hui ? durée et type de formation ? suis-je trop vieux déjà ? merci d'avance !
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Oki, en tous cas merci pour tout ;)
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alors prepare toi à aller bosser..
en entreprise, tu apprendra aussi petit a petit, tu te perfectionneras avec le temps...
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C'est bien d'avoir deux cordes.., mais sachant que je préfère travailler dans le tour, c'a serais quand meme utile ?
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disons que ça donne une corde de plus à son arc..
