Moule silicone Bonnet

Ø 12 cm

Déco Relief

Attention moule envoyé seul sans guide d'utilisation moule légèrement déformé je suis un peu déçu par rapport au prix.

j'ai acheté ce moule pour faire un entremets pour le Nouvel An et je ne regrette RIEN, au contraire.
Certes, ce moule est envoyé sans guide d'utilisation, mais, les indications fournies par Chef Philippe sur le site sont très claires. De plus, il suffit de lire la vidéo de l'entremets proposé par Chef Philippe pour ne pas commettre d'erreur, en particulier pour chemiser ce moule avec du chocolat. Pour ma part, j'ai chemisé ce moule avec du chocolat RUBY et le résultat était parfait. Le moule se tient très bien à la sortie du frigo pour ensuite procéder au montage de l'entremets que j'ai bien sur congelé.
Pour ma part, j'avais opté pour une succession de couches de:
une ganache montée DULCEY
Un confit de clémentines corses
un biscuit viennois imbibé au café expresso
un croustillant praliné en base .
J'ai été ravie lors du démoulage qui a été très facile. Le moule souple facilite le démoulage et même le pom-pom est sorti facilement grâce aux conseils de la Vidéo.
Ce moule m'a permis de servir 8 personnes....
Je l'ai lavé à la main sans problème.
Merci pour cette création française.