Moule silicone élastomoule
8 cannelés
30 x 17,6 cm

De Buyer

Name: Moule silicone élastomoule - 8 cannelés - 30 x 17,6 cm - De Buyer
Brand: De Buyer
SKU: mfe-11102
Price: 41.3 EUR
Availability: Discontinued
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Référence : 11102

Moule silicone élastomoule - 8 cannelés - 30 x 17,6 cm - De Buyer

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Description

Le seul moule en mousse de silicone, fabrication DeBuyer.
Modèle breveté alimentaire anti-adhésif. Qualité Professionnelle. Adapté à un usage intensif.
Pour la cuisson au four et la congélation, de -70°C à +300°C.
Souple au démoulage, naturellement anti-adhésif, résistant aux températures élevées, offrant plus d'alvéoles à surface égale, les Elastomoules permettent une cuisson plus rapide et une véritable caramélisation des sucs.
Résultats : Une importante économie de temps, un meilleur rendement, une manipulation facilitée, une qualité de produit aux angles nets et sans bavures, à l'aspect doré, aux saveurs parfaites.

Dimensions de la plaque : 30 x 17,6 cm
Nombre d'empreintes : 8
Dimensions des empreintes : Ø 5,5 x 5 cm

Une innovation spectaculaire pour les métiers de la bouche.
Souples au démoulage, naturellement anti-adhésifs, résistants aux températures élevées, offrant plus d'alvéoles à une surface égale, les Elastomoules permettent une cuisson plus rapide et une véritable caramélisation des sucs.
Résultats : Une importante économie de temps, un meilleur rendement, une manipulation facilitée, une qualité de produits aux angles nets et sans bavures, à l'aspect doré, aux saveurs parfaites. Les Elastomoules comprennent aujourd'hui deux gammes, en évolution constante :

Les Elastomoules Décors qui permettent la réalisation de décors originaux pour les entremets.
Les Elastomoules mini et portions, "la" solution idéale pour la réalisation en grande quantité de gâteaux, mignardises, viennoiseries, chocolateries, confiseries et préparations traîteurs.

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