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Petits gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons
Stéphane Glacier
C'est au tour des petits gâteaux, des tartes et des entremets d'être visités ou revisités par les auteurs. Toujours dans un esprit commercial et avec la logique de l'artisanat de haut de gamme, ce livre vous apportera de nouvelles idées et matière à renouveller et diversifier vos gammes en boutique.
Bilingue Français/Anglais.
- Auteurs : Stéphane Glacier (MOF Pâtissier) et Jérôme Le Teuff
- Format : 20,5 x 26,7 cm
Référence : 813064
75,00 € TTC
83,80 US$ TTC*
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Prix en US$ (USD - Dollar américain) à titre indicatif seulement.
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pour le 26 juillet 2019
par DPD relais Pickup *
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Avis des internautes
Petit gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons
par
RPCreation
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Achat vérifié
C'est le deuxième livre que je commande du Chef MOF Stéphane Glacier, et encore une fois je ne suis absolument pas déçu. Un livre encore une fois bien détailler bien expliquer du grand Stéphane Glacier comme on aime. Des recettes originales, modernes mais aussi classique. De quoi régler sa clientèle de quoi diversifier sa vitrine en fonction des saisons. Quand on voie le contenu du livre le prix n'est pas onéreux plus que raisonnable quand on voit la qualité de ce livre avec toutes ces recettes. Très satisfait je le conseille et je le recommande sans hésitation.
petits gâteaux tartes et entremets au fil des saisons
par
billygassuau
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Achat vérifié
Très bon livre très bien détaillé idéal pour les professionnels! ! !
Petits gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons
par
guru130269
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Achat vérifié
superbe livre bien explique mais un peu onéreux