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Instant mousse neutre
600 g
Sosa
Instant mousse est un stabilisant pour toutes sortes de mousses en pâtisserie.
Il s'agit d'un mélange de sucres et de gélatine animale.
- Dosage : 160g/kg
- Propriétés : stabilisateur de mousse.
- Utilisation : dissoudre dans un liquide froid en agitant fortement, puis ajouter la crème demi-fouettée. Agit après 20 mn de réhydratation à froid. Ne pas chauffer à plus de 40°. Peut être congelé.
- DLUO : 12 mois à compter de la date de fabrication
- Poids net : 600 g
- Marque : Sosa
- Référence : 58020002
13,90 € TTC
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Livré le 19 Décembre 2018
à partir de 6,90 €
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A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur dans son emballage d'origine.
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