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Gélatine de poisson 200 bloom en poudre
150 g
Louis François
Gélatine désodorisée. Origine poisson.
Recommandé dans les préparations hallal et casher.
S'utilise de la même manière que la gélatine en poudre 200 bloom.
Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.
- Poids net : 150 grammes
- Marque : Louis François
Référence : 10025
Documentation téléchargeable :
fiche technique.pdf
29,20 € TTC
32,75 US$ TTC*
Changer de monnaie
32,75 US$ TTC*
Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Prix en US$ (USD - Dollar américain) à titre indicatif seulement.
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En stock
Livré le 26 juillet 2019
gratuit à partir de 69 €
par DPD relais Pickup *
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Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) aujourd'hui (23 juillet 2019).
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Avis des internautes
Gélatine de poisson 200 bloom en poudre
par
FaVa_1957
-
-
Achat vérifié
Rien à dire produit facile à utiliser
un très bon compromis !
par
Karandach
-
-
Achat vérifié
s'utilise comme la gélatine en poudre porcine;
Pour végétarien
par
toutoune0780
-
-
Achat vérifié
Utilisation et résultat identique à la gélatine de porc donc idéal pour faire des entremets et des mousses pour végétarien.
Produit au top
Produit au top
par
maduca
-
Parce que les végétariens mangent du poisson ?
Hydratation des gélatines
par
rpichon
-
Pour les gélatines il faut hydrater à 6x son poids. 6g X 6 =36g d'eau
??????
par
sanaa33
-
Pour 6 gr de gélatine poudre quel quantité d'eau pour l'hydrater ?
par
ChefPhilippe
-
6 fois plus soit 36 g.