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Gélatine de poisson 200 bloom en poudre150 g
Référence : 10025
20,90 € TTC
Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
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Description
Gélatine désodorisée. Origine poisson.
Recommandé dans les préparations hallal et casher.
S'utilise de la même manière que la gélatine en poudre 200 bloom.
Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.
- Poids net : 150 grammes
Documentation téléchargeable
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Avis des clients
Avis des clients
Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 150 g - Louis François
Gélatine de poisson 200 bloom en poudre
Rien à dire produit facile à utiliser
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
FaVa_1957
19 décembre 2017
Achat vérifié
Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 150 g - Louis François
un très bon compromis !
s'utilise comme la gélatine en poudre porcine;
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
Karandach
15 décembre 2015
Achat vérifié
Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 150 g - Louis François
Hydratation des gélatines
Pour les gélatines il faut hydrater à 6x son poids. 6g X 6 =36g d'eau
5 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
rpichon
11 février 2016
Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 150 g - Louis François
Largement satisfaite
Je cherchais un substitut à la gélatine de porc , qui ait les meme propriétés. Et je suis comblée ! Il s’utilise super bien, comme la gélatine de porc.
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Merci !
Sofyha
21 juillet 2020
Achat vérifié
Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 150 g - Louis François
Pour végétarien
Utilisation et résultat identique à la gélatine de porc donc idéal pour faire des entremets et des mousses pour végétarien.
Produit au top
Produit au top
3 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
toutoune0780
23 octobre 2015
Achat vérifié
Réponse par
maduca
1 mars 2017
Parce que les végétariens mangent du poisson ?
Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 150 g - Louis François
??????
Pour 6 gr de gélatine poudre quel quantité d'eau pour l'hydrater ?
2 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
sanaa33
17 janvier 2016
Réponse par
ChefPhilippe
18 janvier 2016
6 fois plus soit 36 g.
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