Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation.
Gélatine de type A élaborée à partir du traitement d'os et de peau d'origine porcine.
Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.
En achetant ce produit vous gagnez :
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Votre transaction est sécurisée.
Le système de paiement sécurisé SystemPay chiffre vos données pour tous les paiements par carte bancaire.
À aucun moment nous n'avons accès à vos coordonnées bancaires.
Nombreux autres moyens de paiements possibles : Paypal, 3x sans frais avec Cofidis, virement, chèque.
Veuillez vous connecter pour poster un avis
On se sent un peu perdu quant à l'usage de ces diverses gélatines...
Je travaille avec de la 200 Bloom, feuilles de 2Gr. origine porcine.
J'aimerais essayer cette gélatine en poudre qui me parait formidable.
Mais voilà, j'ai lu à plusieurs reprises que la gélatine que j'emploie doit être dissoute à max. 60°C pour qu'elle soit efficace, on s'y perd un peu, faudrait peut-être nous renseigner aussi à ce point de vue...
J'ai bien envie de passer à la poudreuse, mais quand et comment les employer??
Bœuf? Porc? Différences??