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Colorant alimentaire jaune citronhydrosoluble50 g
Référence : INT11
12,10 € TTC
Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Couleur :
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Description
Colorant jaune citron E102 haute concentration hydrosoluble.
Pour sucre tiré, soufflé, mais aussi pour coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux, crèmes...
- Couleur à sec (à l'état de poudre) : orange
- Couleur diluée : jaune citron
- Mode d'emploi:
Colorant alimentaire pour utilisation dans les produits alimentaires et les doses établies dans le Règlement (UE) No 1129/2011 du 11 novembre 2011.
- Limite max autorisée du colorant Déco'Relief (d'après sa concentration en pigment et selon la législation française) :
- Confiserie : 350mg/kg
- Décoration/enrobage : 580mg/kg
- Fourrage : 350mg/kg
- Boulangerie fine : 230mg/kg
- Composition : E102 (principe actif 85%).
- Poids net : 50 grammes
Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants
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Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
Colore très bien!
Une toute petite quantité suffit!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
karineroch
17 juin 2021
Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
Au top
Enfin un colorant digne de sont nom ! J'en avais marre des colorant qui ne color même pas.
Mais celui là , wouaw ... Le résultat ce voit sur mes coques de macarons qui on une couleur magnifique.
Mais celui là , wouaw ... Le résultat ce voit sur mes coques de macarons qui on une couleur magnifique.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
klingchalak
8 février 2020
Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
Ce colorant est super. Le résultat est vraiment bien.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Molann
8 mars 2017
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Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
colorant blanc
efficace, pour les macarons.Rapport qualité prix très satisfaisant.Arecommander.
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
cardiopathie62
28 novembre 2015
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Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
Excellent colorant
Très belle couleur et teinte intense.
Parfait !
Parfait !
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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emsa40
1 juin 2015
Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
colorant rouge intense
Ce colorant est parfait, il donne vraiment un rouge profond. Génial
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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vinopall
8 janvier 2014
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Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
colorant blanc
super colorant qui remplace l'oxyde de titane.... moi je l'utilise pour mes macarons blanc c'est top en plus le dosage est facile juste une pointe de couteau et le résultat est parfait
8 internaute(s) sur 10 ont trouvé ce commentaire utile.
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audreylagrange
6 août 2015
Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge père Noël - hydrosoluble - 50 g - Déco Relief
Top
Parfait!!!
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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chouin
22 mars 2022
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Dosage
Bonjour
Pour le glacage du cœur ti amo 1litre comment doser?
Merci
Pour le glacage du cœur ti amo 1litre comment doser?
Merci
marcelle.berlivet
24 mars 2022
Réponse par
ChefPhilippe
24 mars 2022
Bonjour,
Vous parlez sûrement du glaçage brillant rouge de ma recette du cœur rouge de la Saint Valentin. À l'étape 58 de cette recette, je précise que "ces colorants sont très puissants, il est donc conseillé de les utiliser par petites doses, quitte à en rajouter, de façon à bien doser pour obtenir la couleur désirée".
Comme je dis souvent, la quantité de colorant dépend de l'intensité de couleur que vous souhaitez obtenir. Je vous conseille de commencer avec la pointe d'un couteau, de mixer la préparation, puis en fonction du résultat obtenu, ajoutez du colorant si nécessaire. Il vaut mieux procéder à cet ajout de manière progressive, car il est plus facile d'en ajouter que d'en retirer !
Bien cordialement
Vous parlez sûrement du glaçage brillant rouge de ma recette du cœur rouge de la Saint Valentin. À l'étape 58 de cette recette, je précise que "ces colorants sont très puissants, il est donc conseillé de les utiliser par petites doses, quitte à en rajouter, de façon à bien doser pour obtenir la couleur désirée".
Comme je dis souvent, la quantité de colorant dépend de l'intensité de couleur que vous souhaitez obtenir. Je vous conseille de commencer avec la pointe d'un couteau, de mixer la préparation, puis en fonction du résultat obtenu, ajoutez du colorant si nécessaire. Il vaut mieux procéder à cet ajout de manière progressive, car il est plus facile d'en ajouter que d'en retirer !
Bien cordialement
colorant rouge E124
Bonjour,
peut on utiliser ce produit avec du beurre mycryo fondu bien sur, pour colorer les moules, avant moulage du chocolat, merci pour vos réponses.
peut on utiliser ce produit avec du beurre mycryo fondu bien sur, pour colorer les moules, avant moulage du chocolat, merci pour vos réponses.
Lucchio
2 décembre 2021
Réponse par
ChefPhilippe
3 décembre 2021
Bonjour,
Non il vous faut du colorant liposoluble (qui se dissout dans la matière grasse) appelé également "laque".
Non il vous faut du colorant liposoluble (qui se dissout dans la matière grasse) appelé également "laque".
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