Colorant poudre jaune d'œuf E102/E129

hydrosoluble

100 g

Mallard Ferrière

Colorant alimentaire en poudre jaune d'œuf (E102, E129).
Poudre hydrosoluble concentrée pour teinter les préparations dans la masse (macarons, pâtes, pastillages, crème, etc).
Pour denrées alimentaires.

Couleur à sec (à l'état de poudre) : terre cuite
Couleur diluée : jaune d'œuf

Conforme à la règlementation 231/2012-reglt 1129-2011 et 232-2012

Dosage :

• Glace et desserts : 0.248 g/kg
• Produits de boulangerie fine : 0.33 g/kg
• Confiserie : 0.495 g/kg

Colorant autorisé en confiserie, en décoration et enrobage pour les fourrages et en boulangerie fine.
1 pointe de couteau suffit à colorer 1 litre de préparation.

Note: Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants

• Composition : Tartrazine 58,4%, rouge allura 2,04%, dextrose
• Poids net : 100 g