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Purée de griotte1 kg
Référence : 20374879
13,30 € TTC
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Description
Purée de griotte Ravifruit pasteurisée 90% de fruit.
Une purée de fruit exceptionnelle pour vos préparations de mousses, de glaces, de macarons, d'entremets, de smoothies, de sauces, pour recettes sucrées-salées...
Chef Philippe vous conseille :
s'il vous reste de la purée de fruits après ouverture, vous pouvez la conserver plusieurs semaines dans votre congélateur. Je vous recommande de la portionner (bac à glaçons, sachets pour congélation...) et de la conserver ainsi. Le jour ou vous en aurez besoin, il vous suffira de sortir la quantité souhaitée.
- Ingrédients : griotte 90%, sucre 10%.
- Conservation : A conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.
- DDM : 14 mois à partir de la date de fabrication.
- Ce produit ne contient ni arôme, ni colorant, ni conservateur. Absence de corps étranger.
- Contenance : 1 kg
- Marque : Ravifruit
En savoir plus
Partenaire de la coupe du monde de la pâtisserie, La société Ravifruit est connue et reconnue par l'ensemble des professionnels des métiers de bouche pour l'excellence de ses produits.
Avec ses purées, elle a mis un point d'honneur sur la qualité, le goût et la texture pour toutes vos préparations culinaires.
Documentation téléchargeable
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Avis des clients
Avis des clients
Purée de griotte - 1 kg - Ravifruit
Qualité excellente
excellente qualité de purée de fruit,goût prononcé,j ai congelé le reste dans des bac à glaçons!je recommande ce produit
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
CATIPOUETTE
29 août 2020
Achat vérifié
Réponse par
ChefPhilippe
27 novembre 2021
Il peut voyager sans problème à température ambiante tant que celui-ci n'est pas ouvert
Purée de griotte - 1 kg - Ravifruit
Parfait
Cette purée de griotte est idéal pour réaliser des mousses ou un insert griottes pour mes forêts noires.
Je n'hésite pas à la congeler dans des petits contenant afin d'en avoir toujours sous la main.
Je n'hésite pas à la congeler dans des petits contenant afin d'en avoir toujours sous la main.
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
lumasy
31 octobre 2018
Achat vérifié
Purée de griotte - 1 kg - Ravifruit
Une tuerie!
J'utilise cette purée de griotte comme un jus de fruit très épais. Absolument délicieuse! Je recommande.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
Mula1!
31 mars 2022
Achat vérifié
Purée de griotte - 1 kg - Ravifruit
purée de griotte
Pas encore utilisée car je la réserve pour la bûche de Noël, mais pas de doute elle sera parfaite comme toutes les purées de fruit que j'ai déjà utilisées, passion, abricot, poire...jamais déçue!
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
domigato
17 novembre 2021
Achat vérifié
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Questions-Réponses
RESTE DE RAVIFRUIT
bonjour Chef,
Il me reste de la purée.
Puis la travailler comme un confit et le conserver en bocal ?
Sinon quel conseil car je ferme le congélateur pour l'hiver : je ne peux donc pas le congeler
Merci pour votre réponse
Cordialement
ms
Il me reste de la purée.
Puis la travailler comme un confit et le conserver en bocal ?
Sinon quel conseil car je ferme le congélateur pour l'hiver : je ne peux donc pas le congeler
Merci pour votre réponse
Cordialement
ms
meid4674
5 janvier 2023
Réponse par
ChefPhilippe
9 janvier 2023
Bonjour,
Ce n'est pas parce que la purée est gélifiée qu'elle aura une meilleure conservation dans le temps. Mis à part la congélation, je n'ai malheureusement pas d'autres solutions à vous donner.
Cordialement
Ce n'est pas parce que la purée est gélifiée qu'elle aura une meilleure conservation dans le temps. Mis à part la congélation, je n'ai malheureusement pas d'autres solutions à vous donner.
Cordialement
Conservation dans préparation
Bonjour,
J’ai l’intention d acheter ce produit, je veux faire une compote avec de la Pectine NH et du sirop de glucose pour la mettre entre des tranches de biscuits tendres, les biscuits resteront à température ambiante 2 ou 3 jours ( je les expédies dans un colis)cela peut il poser un problème de conservation?
Bonne journée
J’ai l’intention d acheter ce produit, je veux faire une compote avec de la Pectine NH et du sirop de glucose pour la mettre entre des tranches de biscuits tendres, les biscuits resteront à température ambiante 2 ou 3 jours ( je les expédies dans un colis)cela peut il poser un problème de conservation?
Bonne journée
Lecpat
18 mars 2022
Réponse par
ChefPhilippe
22 mars 2022
Bonjour,
Je vous le déconseille fortement. Les purées de fruits sont des produits frais, et même après avoir subi une cuisson, une préparation contenant de la purée de fruit doit être conservée dans le réfrigérateur.
Bonne journée à vous aussi !
Je vous le déconseille fortement. Les purées de fruits sont des produits frais, et même après avoir subi une cuisson, une préparation contenant de la purée de fruit doit être conservée dans le réfrigérateur.
Bonne journée à vous aussi !
transport réfrigéré?
Ce produit peut-il être expédié à l'étranger (Europe), ou doit-il être conservé au frais déja avant ouverture?
BatBaker
27 novembre 2021
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