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Poudre de framboise
50 g

Référence : 37855rec
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Poudre de framboise - 50 g - Sosa
Poudre de framboise - 50 g - Sosa
Poudre de framboise - 50 g - Sosa
Type :
Citron
Fraise
Framboise
Mangue
Passion
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Description

La poudre de framboise lyophilisée a été fabriquée à partir de framboises fraîches lyophilisées.
Elle est un concentré de vitamines, d'antioxydants et de fibres bénéfiques pour la santé.
Elle parfume délicieusement les pâtisseries, les smoothies et toutes sortes de crèmes.
Elle ravive aussi les préparations avec une magnifique teinte rouge rosé.
Une aide pâtissière incontournable !

Applications :
A la fois hydro et liposoluble, le dosage se fait en fonction de la recette et du rendu souhaité.
La poudre de framboise peut être directement intégrée à la préparation pour la réalisation de glaces, entremets, crèmes, meringues, macarons, glaçages....
Elle peut aussi être saupoudrée en décor gourmand !

  • Ingrédients : framboise 100%
  • Conservation : Stocker et conserver dans un endroit frais et sec à température ambiante (15-25°C)
  • DDM : 24 mois à la date de production
  • Poids net : 50 g
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1127 kj / 263 kCal
Matières grasses : 1,9 g
Dont acides gras saturés : 0,06 g
Glucides : 30,1 g
Dont sucre : 30,1 g
Fibres : 29,3 g
Protéines : 8,1 g
Sel : 0,02 g
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja, sulfites, oeuf, moutarde, céleri, sésame, cacahuète

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Avis des clients
Poudre de framboise - 50 g - Sosa
Mériterait notice et recettes
Mis 10 g dans ma glace yaourt framboise renforce le goût
Un peu perplexe sur dosage et utilisation
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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caroline.monceaux 23 juillet 2024 Achat vérifié
Poudre de framboise - 50 g - Sosa
Poudre de Framboise
Bonjour Chef,
Est-ce que cette poudre de fraise peut colorer les fourrages à macaron par exemple .
merci pour votre réponse.
Cdlt
ms
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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meid4674 28 avril 2019
Réponse par ChefPhilippe 2 mai 2019
Bonjour,
Cette poudre de framboise va légèrement colorer les fourrages à macarons. C'est une poudre naturelle donc la coloration sera légère (rose pâle). Si vous souhaitez une couleur plus prononcée, il faudra utiliser un colorant alimentaire.
Poudre de framboise - 50 g - Sosa
Poudre de fruits
Magnifique pour finalement le rendu de mon gâteau ! Trop contente du produit ! Merci
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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KatheQuentin 21 mai 2020 Achat vérifié
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