Pâte de pistache 45%

verte et sucrée

1 kg

Eurovanille

En nouveauté 2026 chez Eurovanille, cette préparation contient 45% de pistache et est idéale pour parfumer et colorer les crèmes, yaourts, glaces ou toute création pâtissière...
Une composition saine avec un goût de pistache naturelle prononcé.
Elle a été conçue pour offrir un rendu régulier, à la fois en texture, en couleur et en saveur, dans les recettes les plus exigeantes.
Sa texture souple et fine permet une incorporation rapide dans les ganaches, appareils à glace ou inserts, avec une dispersion parfaite, même dans les bases grasses ou laitières.
Le dosage recommandé est de 60 à 90 g pour 1 kg d'application finale.

Idée recette : l'Entremets fraise - pistache de Chef Philippe.

• Ingrédients : pistaches 45%, sucre, huile de tournesol, lécithine de tournesol, colorant E141
• Conservation : à température ambiante et à l'abri de la lumière
• Poids net : 1 kg
• DDM : 1 an à date de production