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Poids :
200 g
1 kg
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Description
Le croustillant avant tout !
Cette chapelure utilisée dans la cuisine japonaise intervient dans la préparation des mets frits. Le Panko est plus léger et croquant que les chapelures européennes et il retient moins les graisses à la cuisson, ce qui lui apporte son croustillant si caractéristique.
Idéal pour les gambas panées, les croquettes de fromage de brebis, tous les produits panés d'une façon générale.
Conseil de Chef Philippe : filets de volailles panés avec une panko préalablement mélangé avec du mélange cajun. Succès assuré !
- Ingrédients : Farine de blé, matière grasse, levure, sel, glucose, poudre de soja, agents levants, vitamine C.
- DDM : 18 mois à date de production
- Origine : Japon
- Poids : 200 g
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A conserver de préférence au sec et à l'abri de la lumière et de la chaleur.
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Avis des clients
Avis des clients
Chapelure Panko - 200 g
légère
excellente chapelure, croustillante à souhait, qui ne garde pas d'excédent d'huile .
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
vermeire
1 mai 2018
Achat vérifié
Chapelure Panko - 1 kg
Panko 1kg - Si on pouvait revenir à la marque vendue avant
J'avais déjà acheté de la chapelure sur ce site, la marque était différente mais c'est celle qu'on retrouve en général dans les boutiques asiatiques (en île de France en tout cas), le paquet est jaune pour ceux qui connaissent et qui est parfaite. Mais la Golden Turtle Brand n'est vraiment pas géniale, la chapelure est beaucoup plus grossière, presque des petites perles, ce qui ne facilite pas son utilisation pour paner. J'espère que le site reviendra sur la marque qu'il vendait avant, sinon je ne compte pas en racheter
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Merci !
vendomele
11 septembre 2022
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ChefPhilippe
12 septembre 2022
Bonjour,
Il ne nous est plus possible de nous fournir en chapelure Panko dont vous faites référence.
Mais vous pouvez tout de même utiliser cette chapelure Panko si vous le souhaitez.
Cordialement
Il ne nous est plus possible de nous fournir en chapelure Panko dont vous faites référence.
Mais vous pouvez tout de même utiliser cette chapelure Panko si vous le souhaitez.
Cordialement
Chapelure Panko - 1 kg
Chapelure
Très bonne chapelure donne un petit croustillant. Ai fait un rôti de veau l ai pané avec Panko un régal.
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Nanouvero
2 avril 2022
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Chapelure Panko - 200 g
excellente chapelure
une chapelure croustillante que j'utilise pour mes crevettes panées, une merveille!
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soudan
24 juin 2021
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Chapelure Panko - 1 kg
Chapelure Panko
Cette chapelure est extraordinaire ! croustillante , légère ...
Essayez la !
Essayez la !
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MDPASANDRA
9 juin 2021
Achat vérifié
Chapelure Panko - 200 g
Très bien
Super avec les crevettes, pas grasse, croustillante, je recommande.
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rumpelpal
9 juin 2021
Achat vérifié
Chapelure Panko - 200 g
très bien
croustillante et pas grasse, c'est parfait.
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Merci !
nadine5404
26 décembre 2020
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Chapelure Panko - 1 kg
Très légère et croustillante
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maharispe
22 septembre 2020
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Panko
Vous proposez 2 panko différents.
Lequel est le plus naturel ?
Je souhaite acheter le panko par kilo.
Puis le mettre sous vide par 200 gr. Pour le ranger dans la cuisine au sec.
Cordialement
Lequel est le plus naturel ?
Je souhaite acheter le panko par kilo.
Puis le mettre sous vide par 200 gr. Pour le ranger dans la cuisine au sec.
Cordialement
Cerf54800
6 février 2022
Réponse par
ChefPhilippe
8 février 2022
Bonjour,
Je vous déconseille d'emballer la chapelure dans des sacs sous vide, car vous allez la broyer, ce qui rendra son grain plus fin et donc moins croustillant à la dégustation. Le mieux est de la conserver dans une boîte hermétique.
Cordialement
Je vous déconseille d'emballer la chapelure dans des sacs sous vide, car vous allez la broyer, ce qui rendra son grain plus fin et donc moins croustillant à la dégustation. Le mieux est de la conserver dans une boîte hermétique.
Cordialement
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