Inspiration chocolat framboise

3 kg

Valrhona

Sans colorants ni conservateurs, découvrez l'association unique de la framboise et du chocolat créé par Valrhona.
Avec son goût intense de framboise, la gamme inspiration se travaille comme une couverture classique.
Elle est idéale pour vos préparations de crémeux et ganaches et convient aussi aux moulages, tablettes, mousses, glaces et sorbets.
Inspiration framboise s'associe parfaitement avec les autres fruits, mais aussi le chocolat, les fruits secs comme la noisette et la pistache.
Laissez aller votre inspiration.

• Ingrédients : sucre, beurre de cacao 35,9%, framboise en poudre 11,5%, émulsifiant (lécithine de soja). Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque et gluten.
• DDM : 10 mois à compter de la date de fabrication
• Origine : France
• Poids net : 3 kg