Name: Irish coffee cup
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 coffee cup (tasse à café mangeable); 15 cl de whisky; 8 cl de sirop de sucre de canne; 80 g de crème fraiche; 4 cafés Expresso

Irish coffee cup

Pour : 4 personnes

Durée : 10 minutes

Difficulté :

Publiée le : 8 mars 2011

Auteur : Chef Philippe

2 notes

Créez
votre carnet
de recettes !

Conservez et retrouvez en un clic toutes vos recettes préférées.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 coffee cup (tasse à café mangeable)
15 cl de whisky
8 cl de sirop de sucre de canne
80 g de crème fraiche
4 cafés Expresso

Matériel utilisé :
Sirop de sucre de canne - 1 litre

Phases techniques pour Irish coffee cup :

Pour réaliser cette recette de Irish Coffee cup, commencez par préparer tous les ingrédients.

Rassembler dans une casserole le sucre de canne...

...et le whisky.

Les faire chauffer à feu doux. Attention à ne pas faire flamber le whisky.

Verser le whisky chaud dans les tasses mangeables...

...et ajouter aussitôt dans chacune des tasses l'expresso bien chaud en le versant sur le dos d'une cuillère afin qu'il ne se mélange pas à l'alcool.

Verser délicatement une cuillère à soupe de crème fraîche préalablement homogénéisée au fouet. Déguster immédiatement.

Avis des internautes :

Facile à réaliser et bon en bouche

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.

Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !

bebepilou 3 janvier 2017

Irish coffee cup de la balle !!!

J'ai vraiment adoré l'idée des tasses à Café mangeable ! Bravo ! C'était très gourmand ! Après j'ai trouvé une autre idée qui peut aussi etre sympa avec 1 cl Vermouth Dry par portion; ça parrait bizzare comme ça mais enfait ca relève le goût c'est bon !