Cookies 🍪
En cliquant « Accepter », vous autorisez Meilleur du Chef à stocker des cookies sur votre appareil pour personnaliser le contenu du site, analyser notre trafic, et offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux.
Jolis macarons
En effet l'humidité est l'ennemi du macaron et peut les faire craqueler
Même une recette qu'on réussi à chaque fois peut rater pour x raisons
Macaronnage pas assez prononcé, recette légèrement modifiée, humidité dans la pièce etc
J'utilise aussi bien des blancs frais, surgelés ou pasteurisés et jusqu'à présent pas de problème