Trucs et Astuces

Comment résoudre problème oeufs H5N1

bonjour jupiter, le problème d'oeufs on ne fera pas aioli ni rouille ni brouillade, en region parisienne on ne fait pas tout ca, c'est plutot typique cuisine du sud.

maeva

Je suis tout à fait ok ! avec Motus 44 que je salue, les médias ont bien appris leur leçon, pendant ce temps, des choses plus que désagréables à dire passent dans l'ombre........qu'y aura t'il après les volailles, pas les pauvres moustiques c'est déjà fait ailleurs.....

Bonjour, et bien les médias joue bien leur rôle sur le psychologique des gens.
Est-ce tous nos élevages ont des problèmes , non que je sache. Il y a eu un cas dans unélevage et les mesures sanitaires ont été prises. Il y a des cas de canards dans l'Ain, les cygnes trouvés morts sont des cygnes tués par plombs, les gens abandonnent maintenant leur coqs comme sont abandonnés chats et chiens. Quel monde ! Soyons prudents, ne mangeons pas d'oeufs crus si nous avons peur, nous pouvons cuisiner autrement et faire une mayonnaise à partir d'une jaune dur je crois que ça marche.
Le risque reste surtout pour les personnes qui vivent confinées avec leurs volailles et en plus sans hygiène, comme cela est malheureusement le cas dans les pays où les gens vivent dans un état de pauvreté
déplorable. Les élevages en France ont de bons critères d'hygiène et une surveillance par les services sanitaires. Les oiseaux migrateurs passeront nos frontières il faut donc que les détenteurs de volatiles soit très vigilents. Les volailles que nous trouvons sur nos étals sont tuées dans des abattoirs spécialisées et passent de ce fait par les services sanitaires.
pour les oeufs, et bien faisons les cuire.
bonne journée. De toute façon aux informations c'est le sujet de tous les jours depuis un grand nombre de jours, qu'on nous en parle quand c'est nécessaire mais cela devient "ras le bol".

comment résoudre tous les problèmes qui vont se poser pour les préparatio à base d'oeufs frais;
Entre autre Aiolo rouille brouillade etc;;
jupiter