Recettes d'entrées

croustillant st marcellin

mettre plusieurs feuilles de brick(3ou4)legerement beurreeset incorporer le st marcellin cuire au four environ 10mn a180°

Je pense que le four est ideal

Bonjour,

j'ai deguste un croustillant de st marcellin miel et thym récemment, superbe recette !

J'ai essaye divers approches pour le refaire mais c'est pas vraiment ca, le plus souvent quand la feuille de brique devient doree, la temperature fait fondre le fromage d'un coup surtout a la poêle. En friture, je trouve que la brique gonfle un peu et c'est pas tres presentable. Au four j'ai pas essayer encore.

Auriez-vous des astuces a partager ?

j'ai pense le surgeler puis le le frire ?

merci