Recettes de desserts

fondant du mille feuillle

merci matcho pour ta recette , j'ai eu l'occasion de pouvoir enfin essayer te recette et je peux dire qu'elle a eu du succes alors merci meme j=si je ne l'ai testé que maintenant a+

je ne suis pas une pro mais une autodidacte j'ai appris beaucoup de chose toute seule en essayant très souvent.

c'est effectivement de l'eau froide et il faut y aller très doucement car le sucre fond au fur et à mesure donc bien remuer pendant un petit moment avant d'en rajouter.

je suppose que c"est de l'eau froid qu"il faut pour le glacage?
merci

merci matcho,pour tes conseilles.Des que j'aurai l'occasion de pouvooir faire le mille feuille cela me sera bien utilt.si ce n"est pas trop indiscret tu est dans le métier que tu connait cette astuce? en tout cas grand merci!!!

C'est vrai c'est pas bête, j'essairai pour voir ce que ça donne, en plus j'adore le rhum!!
Merci bcp

tu peux très bien faire ton fondant toute seule - tu prends un bol tu remplies de sucre glace ensuite tu rajoute un peu d'eau et tu tournes il ne faut surtout pas en mettre beaucoup car le sucre fond au fur et à mesure donc vas-y doucement avec l'eau (moi je mets un peu de rhum ce qui lui donne un gout super il faut aimer le rhum) tu tournes jusqu'à ce que cela fasse une pate et tu peux t'en servir comme fondant moi je n'en achète jamais car tout le monde le trouve bon comme cela

j'avais regardé a auchan mais il n'y en avait pas .je doit y retournée demain alors je veriferais encore une nouvelle fois au cas où .je vien d alle voir le cite que tu m a dit et j' ai trouve il y avait la recette et ce cite est pas mal alors encore merci

si en grande surface, au rayon patisserie, c la marque Vahiné..
A moins que ils n'en font pas, mais normalement ca se trouve facilement
J'espère que tu trouveras

je te remercie bcp de ton aide car ça fait des jour que je cherche sans succes et on m avait dit que je pourrai le trouvé dans les supermachés j'ai regardé mais je ne l'ai pa trouvé alors merci!!!! bis

C'est super long a faire.
Tape sur sur google nappage blc tu auras la réponse

bonjour, pourriez vous svp me dire comment faire le fondant blanc qui se trouve sur le mille feuille? je vous en remercie d'avance