Plateau de dégustation café gourmand
24.5 x 10 cm Mealplak®
Blanc

Référence : 054200
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14,90 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE. 22,70 € TTC
Plateau de dégustation café gourmand - 24.5 x 10 cm Mealplak® - Blanc
Plateau de dégustation café gourmand - 24.5 x 10 cm Mealplak® - Blanc
Plateau de dégustation café gourmand - 24.5 x 10 cm Mealplak® - Blanc
Plateau de dégustation café gourmand - 24.5 x 10 cm Mealplak® - Blanc
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Description
Fabriqué en France

Un design épuré, des tons actuels, une transparence inégalée !

Rivalisez de créativité pour sublimer vos créations !TRANSLUCIDE : La lumière traverse l'assiette lui conférant un effet presque aérien. ALIMENTAIRE : La résine maîtrisée, travaillée, modelée est labellisée garantie alimentaire. INNOVANT : Un matériau alimentaire, résistant à la rayure, léger, mémorisant les températures (chaud et froid), ultra lisse, stable, non poreux, très agréable au toucher, lavable en machine. GIVRÉ : Comme un galet poli par le ressac, aspect givré et toucher extrêmement doux. UNIQUE : Chaque plateau de dégustation café gourmand MEALPLAK® est fini à la main de l'homme ce qui lui confère une qualité et une finition irréprochable.

  • Dimensions : 24.5 x 10 cm, épaisseur 1 cm
  • Poids : 250 g
  • Coloris : Blanc
  • Matière : Un matériau composite 100% alimentaire
  • Marque : Mealplak®
  • Fabriqué en France

En savoir plus

Résistance :
Résistance maxi de chauffe Four - Thermostat 4 (80°) 10
Résistance maxi à la salamandre - (60°) 10 minutes
Résistance maxi au micro-onde - 1 minute
Résistance maxi au froid Congélateur +20°C et + l

Entretien :
Telle une peau les plaques MEALPLAK ® s'hydratent et s'entretiennent.
Avant l'expédition les MEALPLAK ® reçoivent un traitement hydratant, de ce fait vous pourrez constater une pellicule grasse sur la surface des produits. Nous vous recommandons alors de suivre la procédure d'entretien.
Les plaques MEALPLAK® passent au lave-vaisselle (cycle normal) et s'entretiennent aussi à l'eau savonneuse et rinçage à l'eau claire, essuyez avec un chiffon doux.

Aspect blanchatre :
Plus visible sur les couleurs foncées, les fréquents lavages en machine déposent une pellicule de calcaire qui donne un effet de décoloration. Nous vous conseillons de tremper les plaques dans un bain huilé (eau/huile végétale) et de les essuyer avec un chiffon sec et doux. Pour retrouver tout leur éclat.

Taches persistantes :
Après un repas dont certains colorants alimentaires sont agressifs comme (Encre de seiche, œufs de langoustes, colorants alimentaires)
Recommandation N° 1 : Rincer immédiatement les plaques MEALPLAK® avec une eau savonneuse afin que le colorant alimentaire ne s'imprègne dans la matière opaque de la plaque.
Recommandation N° 2 : Il est recommandé de ne pas laisser empiler les plaques MEALPLAK® avec de la nourriture qui pourrait tâcher la matière opaque de la plaque.

Rayures :
Les MEALPLAK ® sont très résistantes à la rayure. Une faible rayure est réparable. Il faut humidifier la plaque et passer un abrasif ménagé type « spongex ». Si la rayure est plus profonde elle est également réparable (info@mealplak.com).

Résistance à la casse :
Contrairement à d'autres vaisselles, Les plaques MEALPLAK® sont très résistantes dites « incassables », si elles tombent à plat à « hauteur d'homme ». Seule la chute sur l'angle peut entraîner la désolidarisassion des couches, ce choc peut entraîner une cassure de l'angle et dans ce cas elles ne sont plus réparables.

Les Chefs les ont choisi !
Chef Jérome Chaucesse, Hôtel de Crillon, Paris
Chef Christophe Michalak, MasterClass Michalak, Paris
Chef Cyril Lignac, Restaurant Le Quinzième, Paris
Chef Christophe Girardot, Restaurant la Guérinière, Gujan Mestras
Chef Alain Ducasse, Ecole Alain Ducasse Education, Paris
Chef Antonio Benites, L'Atelier and Joel Robuchon Restaurant, Las Vegas
Chef Xavier Mathieu, Restaurant Le Phébus & SPA, Gordes
Chef Cyril Haberland, Restaurant Château des Reynats, Chancelade
Chefs René & Maxime Meilleur, Restaurant La Bouitte, Saint Martin de Belleville
Chef Sébastien Serveau, Pâtisserie Dalloyeau, Paris
Chef Eddie Benghanem, Trianon Palace Versailles, Paris
Chef Jean-Pierre Vidal, Restaurant Vidal, Saint-Julien-Chapteuil
Chef Philippe Brun, Restaurant Le Haut Allier, Alleyras
Chef François Gagnaire, Restaurant François Gagnaire, Paris

PLAKS et écoles de pâtisserie :
Encouragées par leur chefs, de nombreuses écoles se sont procurées les plaks de Mealplak® pour transmettre leur passion et leur savoir à tous les apprentis chefs de demain.
La praticité des produits Mealplak permet aux chefs et à leurs apprentis d'avoir une approche plus technique sur leurs création. Mealplak apporte une allure moderne et contemporaine aux présentations des plus belles pâtisseries.
Vous retrouverez les produits Mealplak à l'ENSP, à la Michalak Masterclass, à l'école de cuisine Alain Ducasse et l'école de pâtisserie Christophe Felder.

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