Découpoir pour brioche ou couronne
Ø 11 cm
Matfer

Référence : 154025
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Découpoir pour brioche ou couronne - Ø 11 cm - Matfer
Découpoir pour brioche ou couronne - Ø 11 cm - Matfer
Découpoir pour brioche ou couronne - Ø 11 cm - Matfer
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Description
Fabriqué en France

Pour la fabrication rapide et calibrée de brioche couronne tout au long de l'année ou de la galette briochée pour l'Epiphanie. Adapté à la fabrication à base de pâton de 350 g étalé au laminoir, diamètre 18 cm.
Ce découpoir à poignée permet de fendre la pâte en partie centrale et de la rabattre sur le pourtour pour former une brioche régulière.

  • Diamètre : 11 cm
  • Hauteur : 7,7 cm
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